Пухкавото, сладко мерангуе е едно от нещата, които правят пай толкова обичано лечение. Външната текстура и деликатният вкус удовлетворяват вашия сладък зъб. Меридж не се смята за здравословна закуска, но шансовете са добри, в крайна сметка ще се нуждаете от някои. Хранителните факти за целувката не са лоши.
Състав на меринге
Основните съставки на Meringue са често във вашата кухня: яйца и захар. Другото нещо, от което се нуждаете, е крем от зъбен камък - ако не е в килера ви сега, можете да го намерите във всеки магазин за хранителни стоки в секцията за подправки.
Осъществяване на Meringue
Правенето на мейдж е проста. За средния размер на пай, използвайте четири яйца. Разделете яйцата и запазвайте белите - това е единствената част, която ще използвате за целувка. Разбийте белите с въртящ се миксер нагоре, докато започнат да се разпенват. Добавете 1/4 ч.л. крем от зъбен камък и продължавайте да биете. След като започнат да се образуват малки върхове, победете в 1/4 чаша захар на яйце, малко по едно. Продължавайте да биете, докато мейгърът не ви допада. Печенето й при 325 градуса по-високо от пълнежа на пай завършва целувката ви.
Хранителни вещества в яйцето
Яйцата са енергично опаковани с хранене. В меридж, вие получавате само белите, разбира се, но едно яйце бяло ви дава 4 грама протеин, както и почти 10 процента от дневната нужда от селен. Яйцата осигуряват почти цялото хранене, което предлага меренето.
Захарното хранене
Това е почти невъзможно да се мисли за нещо положително по отношение на храненето, когато става дума за захар. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания подчертава, че повечето хора не знаят колко захар те консумират, а в резултат на това въздействието върху здравето е отрицателно. Ако се опитвате да следите внимателно консумацията на захар, AHA казва, че няма да се стреми към повече от 6 ч.л. - за жени - до 9 чаени лъжици. - за мъже - на ден. Като се има предвид, че една мери от цял пай има около 1 чаша захар в нея, което е еквивалентно на 48 ч. Л., Дори и да изрежете пай в осем стандартни парчета, все още сте омазнявали съдържанието на захар на всяко парче на около 6 ч.л. , - и не сте преброили захарта на пълнежа.
Крем от тартар
Добавянето на крем от зъбен камък или калиев хидроген тартарат, за да се надуе, е само за да се укрепи пяната. Тя не осигурява аромат или цвят. Това 1 ч. Л. от крема от зъбен камък има 7 калории, 1 мг натрий и огромен 495 мг - 14 процента от дневните ви нужди - калий.
Още по-хранителна меренуе
Възможно е да направите целувка, която все още е вкусна и по-питателна. Сертифицираният учител по хранене, Мира Деси от зърна и повече, казва, че въпреки че яйчните белтъци осигуряват необходимите хранителни вещества, количеството захар съкращава баланса и отслабва от това единично хранене ползата от целувката. Тя добавя, че "много хора не обичат да използват марихуана в неговата неподготвена форма поради суровия яйчен елемент". Препоръката й за онези, които се притесняват от салмонела - хранителни бактерии, които понякога се намират в суровите яйца - е да се използва прашец на прах, прайда прах със сушени яйчни белтъци със стабилизиращи агенти.
Подходяща за диабет мерене
Диетите, които са прекалено богати на захар, са основен виновник при честотата на диабета. Всеки може обаче да се възползва от това да се научи да използва различни видове захари в рецепти. Деси заявява, че по-слабо обработените захари, като изпарените кристали от сок от тръстика, могат да осигурят сладост, без да причинят толкова много хранителна вреда, колкото преработената бяла захар. Можете също така да намалите хранителния елемент на захарта, като разбиете заместителите в целувката. Рецептите на Университета в Илинойс за диабет Лимонът "Мерцедес пай" използва например "Спленда". Компонентите на CooksRecipes.com за Lemon Meringue Pie включват Equal.
