Зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини и калории и са пълни с хранителни вещества, което ги прави важна част от всеки план за здравословно хранене. Но ако не сте отглеждали зеленчуци, може да ви е трудно да ги ядете сега, дори и като възрастен. За щастие, не е твърде късно да се приближим до зеленчуците. С толкова много различни сортове зеленчуци и вкусни препарати на разположение, трябва да можете да намерите няколко зеленчуци, които можете да добавите към вашата редовна диета. Разклонете се и дайте някои нови зеленчуци и техники за готвене - опитайте се - може да откриете, че сте като зеленчуци повече, отколкото си мислите, че сте направили.
експеримент
Дайте на повече зеленчуци шанс и може да намерите един или два, които наистина се наслаждавате. Ако най-напред не можете да стоите на зелени зеленчуци, или зеленчуци, които могат да опитат горчиво, като брюкселско зеле или зеле, опитайте нещо съвсем различно. Уеб сайтът на Държавния университет в Северна Дакота препоръчва да ядете зеленчуци от всеки цвят на дъгата. Опитайте портокалови зеленчуци, като моркови и сладки картофи, които имат по-сладък вкус от много зелени зеленчуци. Изберете червени зеленчуци, като червени чушки и цвекло, за да въведете нови вкусове и хранителни вещества в диетата си.
Използвайте аромати, които се наслаждавате
Ако обичате пикантни храни, добавете още подправки към вашите зеленчуци, за да примами вашите вкусови пъпки. Опитайте със зеленчукова паста или салса. Ако харесвате азиатските вкусове, нарязвате пресни зеленчуци, като зеле или моркови, и ги хвърляте с азиатски вдъхновение, направено със соев сос, джинджифил и сусамово масло. Просто избягвайте да добавите големи количества мазнини, особено мазнини на базата на млечни продукти, като например масло и сирене, към зеленчуковите си ястия, за да сте сигурни, че все пак ще се възползвате от здравословното благосъстояние на зеленчуците.
Променете начините на готвене
Подготовката на зеленчуци по ваше желание е също толкова важна за вашите вкусови пъпки, колкото избора на зеленчуци, които да ядете. Ако сте свикнали да ядете варени зеленчуци, методът на готвене може да е причината да не сте вегетарианец. Врящите зеленчуци не само изтриват хранителните вещества, но и цялата гореща вода изсмуква вкуса на зеленчуците от тях. Вместо това нарязани на зеленчуци пресни зеленчуци в малко здравословно масло, като зехтин, докато не са леко нежни, но все пак малко остър. Или печене на зеленчуци в гореща фурна, докато нещата станат кафяви, около 20 минути в пещ, предварително загрята до 400 градуса по Фаренхайт. Ако все още откриете, че не можете да стомах на зеленчуци по този начин, опитайте да ги дегустирате сурово, поръсени с малко количество сол и изстискване на лимонов сок. Свежата свежа зехтин може да е просто нещо, което да примами апетита ви.
Вземи подъл
Ако всичко останало е неуспешно, се опитайте да харесате зеленчуците. Настържете морковите и добавете решетките към кифли, за да добавите хранителни вещества, без да добавите очевиден вкус на морков. Зелен зеленчуци, като спанак или броколи, нарязвайте на ситно и ги добавете към печени паста или бисквити. Просто не забравяйте да излезете на светлина върху добавените мазнини и да използвате млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или мазнини, когато подправяте макаронени изделия и бонбони, за да запазите храната си по-здравословна.
