Махе е вид маруля, която се предлага в много специализирани магазини за хранителни стоки. Също известен като агнешко маруля, царевична салата, полска салата или полска салата, маите се размножават в розетки или в свободни гроздове.
Хранителна информация
Всяка 4 oz. сервиране съдържа 25 калории. Също така има 3 g въглехидрати, 0 g мазнини, 2 g фибри и 2 g протеин.
Витамини и минерали
А 4 oz. съдържат 2.2 mg желязо, 459 mg калий, 38 mg калций и 38 mg витамин С.
Фолиева киселина
Mache съдържа почти половината дневно изискване за витамин B9 (фолиева киселина) при 160 mg на 4 oz. сервиране.
Естествен източник на Омега-3
Mache е естествен източник на омега-3 мастни киселини. А 4 oz. сервиране има повече от 250 mg омега-3s.
Ползи за здравето
Омега-3 в маята помагат за понижаване на триглицеридите и подобряват нивата на HDL (добрия) холестерол, които намаляват възпалението и помагат за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания. Фолиевата киселина се препоръчва за жени в детеродна възраст. Фолиевата киселина също се смята, че подобрява стреса и намалява депресията.
