Трите части на ядрото на пшеницата са триците, зародиша и ендосперма. Пшеничните трици са влакнестият външен слой, зародишът е центърът и е основният източник на важни мазнини и витамини в пшеницата. Средният слой между триците и зародиша е ендосперма. Тази нишестена част е по-голямата част от пшеницата и единствената част от житото, използвано в бяло брашно. Докато ендоспермът осигурява въглехидрати, пшеничният зародиш съдържа по-голямата част от храненето на пшеничното ядро.
Трите части на ядрото на пшеницата са триците, зародиша и ендосперма. Пшеничните трици са влакнестият външен слой, зародишът е центърът и е основният източник на важни мазнини и витамини в пшеницата. Средният слой между триците и зародиша е ендосперма. Тази нишестена част е по-голямата част от пшеницата и единствената част от житото, използвано в бяло брашно. Докато ендоспермът осигурява въглехидрати, пшеничният зародиш съдържа по-голямата част от храненето на пшеничното ядро.
