Екстрактът от ванилия придава сладък, но смели вкус на много десерти и печени продукти. Тъй като съдържа алкохол, може да се чудите дали е безопасно да го използвате докато сте бременна. Ако ядете храни, които съдържат ванилов екстракт, вероятно нямате нужда да се притеснявате. Поглъщането на повече от това може да е вредно, затова се придържайте към ванилови ароматизирани храни и винаги попитайте акушера си за избора на най-здравословна и най-подходяща диета за вас и вашето бебе.
Екстракт от ванилия по време на бременност
Като източник на ароматизанти в храната, екстрактът от ванилия е безопасен по време на бременност, според Drugs.com. Една порция ванилова кисело мляко или парче домашен хляб с ванилов екстракт в рецептата са примери за безопасни начини за използване на ароматизантите в храните. Въпреки че няма данни за токсичност на ванилията, според Drugs.com, липсата на изследвания по отношение на употребата й по време на бременност предполага, че залепването на храни с ванилия върху по-големи дози или добавки е начинът да вървите докато сте бременна.
Ограничения за задаване
Не консумирайте повече ванилия, отколкото това, което ще ядете като част от рецепта, предупреждава Drugs.com. Няма достатъчно научни данни, които да предполагат, че по-високите дози от ванилов екстракт са безопасни, затова е по-добре да се заблуждаваме от страна на предпазливостта и да се придържаме към ванилови ароматизирани храни. Чашата лъжичка или така, че ще добавите към кифли, хляб или печени стоки, няма вероятност да предизвика нежелани реакции. Екстрактът от ванилия съдържа приблизително 35% алкохол. Вероятно няма да искате да пиете екстракт от ванилия направо, защото не е много вкусно, но процесът на готвене или печене изгаря алкохола, което го прави безопасно.
Повече за мислене за
Ако решите да използвате ванилия в рецепти, докато сте бременна, уверете се, че сте избрали истински ванилови екстракти. Пропускайте версиите от Мексико, защото те не винаги се правят с ванилия, докладите на Администрацията по храните и лекарствата в САЩ. Мексиканският фалшив ванилов екстракт се прави с кумарин, който може да бъде токсичен и е забранен в САЩ. Докато продуктът изглежда, вкус и мирис като ванилия, може да причини изтъняване на кръвта, което е потенциално опасно по време на бременност. Той също така може да взаимодейства с лекарства за разреждане на кръвта, отбелязва FDA. Много магазини за етнически храни и ресторанти продават или използват фалшивата ванилия, въпреки че са забранени. Ако ванилията, която разглеждате, е обозначена с "Extracto de vainilla" или "Vainilla", пропуснете я, предупреждава FDA.
Полезни съвети
Ако се притеснявате за използването на ванилов екстракт, помислете за използването на цели ванилия. Можете да намерите цели ванилия в зърното в хранителния магазин и да ги използвате в много рецепти. Това елиминира алкохола, който се съдържа във ванилов екстракт. Ако не сте сигурни за определена марка или тип екстракт от ванилия, винаги говорете с вашия акушер преди да го използвате.
