Фъстъчено масло осигурява значително количество протеин и редица основни хранителни вещества, но също така съдържа въглехидрати, така че употребата му е ограничена в диетата на Аткинс. След индукционната фаза, когато имате по-голяма въглехидратна добавка, включително фъстъчено масло в диетата си, може да имате някои от ползите за загуба на тегло, ако го ядете с умереност.
Въглехидрати по диетата на Аткинс
Диетата на Аткинс ограничава въглехидратите, за да се опита да накара тялото ви да разчита повече на мазнини за енергия, като по този начин потенциално увеличава загубата на тегло. Планът "Аткинс 20" започва да разрешава само 20 грама "нетни въглехидрати" на ден за двуседмичната индукционна фаза, докато планът Atkins 40 - предназначен за хора, които имат по-малко загуба на тегло - започва с 40 грама мрежа въглехидрати дневно. За да изчислите нетните въглехидрати, извадете грамовете влакна от общия въглехидрати.
Когато имате само 20 грама нетни въглехидрати, трябва да ги получите главно от нестероидни зеленчуци като маруля, краставица, броколи, домати и целина. След преминаването към Фаза 2, добавяте 5 грама нетни въглехидрати на седмица, но все пак не надхвърляте 60 грама на ден, докато не достигнете целта си за отслабване.
Фъстъчено масло върху диетата на Аткинс
Избирайте фъстъчено масло върху гладка или намалена мазнина, тъй като парчетата съдържат по-малко въглехидрати на порция. Хрупкавото фъстъчено масло има 7 грама въглехидрати и 2,5 грама влакно, което прави нетните въглехидрати 4,5 грама, но гладкото фъстъчено масло има 7 грама въглехидрати и 1,5 грама фибри или 5,5 грама нетни въглехидрати. Фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини има повече въглехидрати: 13 грама въглехидрати и 2 грама фибри, което прави нетните въглехидрати 11 грама. Проверете етикетите, тъй като съдържанието на въглехидрати може да варира според марката и типа фъстъчено масло. Обикновено естественото фъстъчено масло, направено само с фъстъци и сол, има по-малко въглехидрати от фъстъчено масло, приготвено с добавена захар.
Докато използвате най-малко 12 грама от наличните си 25 грама нетни въглехидрати върху нестероидни зеленчуци, можете да започнете да ядете фъстъчено масло, когато преминете от фазата на индукция на Atkins. След това можете да използвате около 3 грама нетни въглехидрати на ден за сервиране на ядки: например, можете да имате 2 супени лъжици фъстъчено масло през това време.
Фъстъчено масло е от полза за загуба на тегло
Яденето на ядки и ядки с магданоз може действително да е от полза за отслабване. Хората, на които е разрешено да ядат ядки по време на хранене, често са по-лесни за придържане към диетата и те губят повече тегло от тези, на които не се допускат ядки, според проучване, публикувано в The Journal of Nutrition през 2008 г. Възможни причини за това включват: ядки са много пълнеж; хората са склонни да компенсират калориите, които осигуряват, като ядат по-малко други храни; и тялото не е в състояние ефективно да абсорбира всички калории в ядките. Хората не са склонни да се придържат към диетите с ниско съдържание на въглехидрати за дълго време, отбелязва проучване, публикувано в Международния вестник за затлъстяване през 2004 г., така че ако ги харесате, включително фъстъчено масло и ядки във вашия план за хранене на Аткинс, може да ви помогне да се придържате към диета по-дълго.
Начини за включване на фъстъчено масло
Когато добавяте фъстъчено масло към вашата диета, измервайте всяка сервирана супена лъжица и я включвайте само с умереност. Ако сте далеч от дома и не можете да измерите внимателно обслужването, трябва да е за размера на топка за голф. Лесно е да подценявате колко фъстъчено масло консумирате, което може да ви накара да преминете над дневния прием на въглехидрати, което ще ограничи загубата на тегло. Въпреки че не можете да ядете фъстъчено масло и желеобразен сандвич на диетата на Аткинс, можете да включите тази питателна храна в много други начини. Направете топлинна или моркова пръчка с фъстъчено масло, разбъркайте фъстъчено масло в обикновен кисело мляко, или в по-късните фази на диетата го използвайте като потапяне за потапяне на круши или ябълкови филийки.
