Хранителната плътност е витаминното или минералното съдържание на храна на единица енергия. Приемането на енергия или нуждата от калории се регулира до голяма степен от ситост и апетит. Енергийните нужди могат да бъдат удовлетворени, преди човешките нужди от витамини и минерали да бъдат посрещнати, съветва Джуди Ан Дрискел и Ира Уолински в тяхната книга "Хранителна оценка на спортистите". Срещането на нуждите от калории без хранителни нужди може да доведе до недостиг. Номерът е да изберете храни, които задоволяват и двете нужди по едно и също време, или храни, които имат добра хранителна плътност. Цели храни имат най-много хранителни вещества за своите калории. Хранителната плътност може да се изчисли за конкретни храни, като се използва Индексът на хранителните качества или системата за класифициране INQ.
Етап 1
Вземете количеството хранителни вещества на 100 g и го разделете на препоръчителната дневна доза (RDA) за това хранително вещество за вашата възраст и пол. В яйце, например, има 12,4 грама протеин. RDA за мъжки възрастен е 63 грама протеин. Така че, 12.4, разделен на 63, ви дава около 0.1968.
Стъпка 2
Вземете калориите на 100 г храна и я разделете на препоръчителния ежедневен калориен прием за вашата възраст и пол. Яйцето има 141 калории на 100 грама. Препоръчителният прием на калории за активен възрастен мъж е 2900. Разделянето на 141 от 2900 ви дава приблизително 0.0486.
Стъпка 3
Разделете броя, който сте получили, като използвате изчислението на RDA по числото, което сте получили при изчислението на калориите. Така че ще вземете 0.1968 и я разделете на 0.0486, за да получите отговор, който е равен на четири. Ако храната е между две и шест, тя се счита за добър източник за това хранително вещество или за да има добра хранителна гъстота под системата за класификация INQ.
Съвети
- NuVal е система за точкуване на 100 точки за храни, които могат да се използват в магазина за хранителни стоки.
