Гуава е родом от тропически климат, а културите успешно се отглеждат в Калифорния и Флорида. Сладкият плод влиза в своя пиков сезон през есенните и зимните месеци с последния участък от гуава сезон в началото на новата година. USDA препоръчва да имате 2 чаши плодове на ден. Ако се опитвате да регулирате кръвната си захар, познаването на съдържанието на въглехидрати и глюкозата на гуава може да бъде от полза.
Въглехидрати и протеини
Гуава съдържа 13 g от всички въглехидрати на плод, от които 8 g е захар. Останалите 5 грама са от фибри. Заедно с въглехидратите, гуава съдържа 2 грама протеин на плод.
Въглехидрати
Въглехидратите се разграждат в глюкоза, която клетките на тялото ви използват за енергия. Глюкозата се доставя до клетките ви чрез кръвта. Когато ядете нещо, което съдържа въглехидрати, нивото на кръвната Ви глюкоза се увеличава, тъй като въглехидратите се превръщат в глюкоза. Съдържанието на захар метаболизира бързо, достигайки бързо кръвта.
Диетични фибри
Съдържанието на влакна в гуава намалява разграждането на въглехидратите. Фибрите не се усвояват от тялото, но преминават през тях, без да се засягат кръвната Ви захар. Когато искате да определите действителния въглехидратен ефект на храната, намалете грамовете въглехидрати на порция на половината от хранителните влакна в грамове, ако има 5 грама или повече на порция. Нетният брой въглехидрати показва общата глюкозна реакция, която тялото ви може да преживее. Например, гуава съдържа 13 g въглехидрати на порция. Извадете половината от 5 грама диетични фибри, защото съдържанието на влакна няма глюкозен ефект. Нетните въглехидрати за сервиране на гуава са 10 грама.
протеин
Добавянето на 5 g или повече протеин към сервиране на въглехидрати може да забави храносмилането на тялото, като по този начин създаде постепенна реакция на глюкоза в кръвта, която помага да се намали появата на високи нива на кръвната захар. Добавете слаб протеин, който сервира, като меко сирене или сьомга, когато ядете пресни плодове, съдържащи натурална захар, като например гуава, за да намалите общия въглехидратен ефект.
