Докато кокосовият крем има някои откупуващи хранителни качества, като малки дози от фибри, желязо и калий, той съдържа и голямо количество мазнини, почти изцяло наситени. Яденето на малка порция кокосов крем всеки път от време на време вероятно няма да ви накара да спечелите тегло, но редовно включването му в диетата ви може да допринесе за увеличаване на теглото.
Кокосов крем 101
Кокосовият крем не трябва да се бърка с кокосово мляко. Кремът е направен от 4 части кокосово месо и 1 част вода, което дава богат и кремообразен продукт, който може да се използва в редица рецепти, включително печени продукти, гарнитури и супи. Кокосовото мляко, от друга страна, е направено от равни части кокос и вода, което означава, че е по-ниско в мазнини и калории, отколкото в кокосовия крем. Подсладеният крем от кокосов орех е малко по-различен от кокосовия крем и се използва предимно при изпичане, според Kitchen.com Kitchen Dictionary.
Суров кокосов крем
Суровият кокосов крем, който се предлага консервиран целогодишно, съдържа 50 калории и 5,2 грама мазнини на супена лъжица. От тези 5.2 грама са наситени 4,6 грама. Докато мазнината в суровия кокосов крем няма автоматично да се равнява на наддаване на тегло, тя може да допринесе. Според Харвардското училище по обществено здраве диета с високо съдържание на наситени мазнини може да доведе до повишаване на теглото, тъй като храните с високо съдържание на мазнини също имат високи калории. Диета с високо съдържание на наситени мазнини може също така да повиши нивата на холестерола, което ви поставя в по-висок риск за сърдечни заболявания, дори ако не спечелите никаква тежест, като го изядете.
Подсладен кокосов крем
Подсладеният кокосов крем, който се предлага консервиран и се предлага през цялата година, съдържа 68 калории и 3,1 грама мазнини за една супена лъжица. От тези 3.1 грама мазнини са наситени 2,9 грама. Докато подсладеният кокосов крем може да изглежда по-здравословен избор в сравнение със суровия кокосов крем, изглежда може да бъде измамно. Да, подсладеният кокосов крем е по-нисък в наситените мазнини от суровия кокосов крем, но също така е по-висок в захарта, поради което съдържа повече калории. Супена лъжица подсладено кокосово мляко съдържа около 9,8 грама захар. Диета с високо съдържание на захар е угояване, защото всички тези калории в захарта могат да ви накарат да приемате повече калории, отколкото можете да изгорите, и това води до наддаване на тегло.
Направете го по-малко угояване
Ако се насладите на вкуса на кокосов крем, използвайте лека версия. Те са по-ниски в мазнини и калории от традиционните версии и осигуряват подобен вкус и текстура. Много големи супермаркети запазват светлите версии до традиционните версии на кокосов крем. Дори и ако използвате пълномаслени версии, не ви трябват много, за да придадете на вашата храна аромат на кокосов орех. Кокосовият крем има смел вкус на кокосов орех, така че една супена лъжица е най-вероятно всичко, от което се нуждаете за по едно и също обслужване.
