Грилките на скаридите са нискокалоричен начин да добавите много протеини към вашата диета. Те са много ниско съдържание на мазнини и имат няколко витамини и минерали, които да предложат. Но преди да изпиете олиото, докато чакате загряването на грила, може би искате да помислите отново. Готварските скариди с масло добавят повече калории и мазнини, отколкото можете да осъзнаете.
Преброяване на калории
За около 44 до 52 калории можете да имате осем скариди на скара - тежащи около 45 грама след готвенето. Протеинът е най-големият източник на калории в скаридите. Ще получите около 10 до 10,5 грама протеин от осем скариди на скара, добавяйки до 95% от общите калории. Крайният малък процент калории е от по-малко от един грам въглехидрати и по-малко от един грам мазнини.
Наситени мазнини и холестерол
Скариди са сравнително високи в холестерола, въпреки че това не означава непременно, че трябва да ги избягвате. Твърде много холестерол във вашата диета може да повиши кръвния холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания. Доставката на осем скариди на скара съдържа около 83 до 93 милиграма холестерол - повече от една четвърт от 300 милиграма, които можете да имате всеки ден. Въпреки това, здравословните проблеми са най-вероятно да възникнат, когато имате много наситени мазнини в диетата си, съгласно Диетичните насоки за американците от 2010 г. Скаридите са естествено ниски в наситени мазнини, осигуряващи по-малко от 0,3 милиграма от осем скариди на скара. Тъй като до 10 процента от калориите ви могат да дойдат от наситени мазнини - 22 грама за 2 000 калории диета - тази порция скариди поема по-малко от 2 процента от дневния ви принос.
Подробности за микроелементите
Не само скаридите на скара, които са невероятно слаби и имат ниско съдържание на калории, те ще Ви осигурят и няколко вида витамини и минерали. Ще получите малки количества тиамин, рибофлавин, ниацин, B-6 и фолат, както и над една трета от вашите нужди от B-12 от осем скариди на скара. Тези витамини от вида B се движат по метаболизма ви, поддържат здравата кръв и захранват мозъка ви. За да защитите очите си и да запазите зрението си на върха, ще получите също малко витамин А от скарата. Най-важните минерали в скариди са изграждането на кости калций, фосфор и магнезий, въпреки че ще получите само малки количества. Ще получите дори и малко количество електролити, натрий и калий, минерали, които поддържат сърцето ви побой и мускулите ви се движат.
Относно грил
Ако слой масло върху вашите скариди, за да се предотврати залепване, ще опаковате с високо съдържание на мазнини и калории. Само 1 супена лъжица растително масло има близо 125 калории, които идват от 14 грама мазнини. Важно е обаче да се отбележи, че повечето растителни масла, включително зехтина, са с високо съдържание на моно- и полиненаситени мазнини, които се считат за здравословни мазнини, които помагат да се предпази сърцето ви. Ако предпочитате по-нискокалорична алтернатива, използвайте спрей за готвене. Тя все още ще премахне всякакви проблеми със скаридите, които се придържат към скарата, но има само следи от калории и почти никаква мазнина.
