Несъдържащото кондензирано мляко е същото като изпареното мляко, намиращо се в магазините за хранителни стоки. Млякото се продава в консервни кутии с 60% от водата, отстранена от млякото, което го прави още по-дебело и по-кремообразно. Подслаждането на млякото ще го направи още по-дебело. След като сте подсладили кондензираното мляко, можете да използвате някои киселинни съставки, за да го уплътните допълнително, дори да създавате желатиноподобна настройка за пайове без нужда от желатин.
Етап 1
Изсипете 2 чаши неподсладено кондензирано мляко в тенджера.
Стъпка 2
Добавете 8/10 чаша захар към тенджерата.
Стъпка 3
Оставете сместа да заври, като се разбърква в продължение на 20 минути при висока температура. Млякото ще се сгъсти.
Стъпка 4
Оставя се да се охлади и се съхранява в херметически затворен контейнер.
Стъпка 5
Смесете 1 част лимонов сок на всеки 8 части подсладено кондензирано мляко. Така че за всяка чаша мляко добавете 1/8 чаша лимонов сок. Разбърква се добре и се съхранява в хладилника в продължение на два часа, за да се постави, където млякото става желатино.
Нещата, от които се нуждаете
- тенджера
- Печка
- Лъжица
- вода
- захар
- Лимонов сок
Съвети
- Лимонов сок може да бъде заменен с лимон.
