Има добри новини за всички, които пиете кафе. Кафето не е просто онова разтърсване, от което се нуждаете, за да започнете деня си, но също така и многобройни ползи за здравето. Подобно на алкохола и шоколада, кафеът има исторически лоша репутация. За щастие все по-голям брой неотдавнашни проучвания са започнали да показват потенциалните си ползи за здравето.
Антиоксиданти и хранителни вещества
Говорителят на Академията по хранене и диететика Джой Дюбост твърди, че според количеството кафе, консумирано от американците, това е един от най-големите източници на антиоксиданти за диетата им. В допълнение към антиоксидантите, кафето съдържа основните хранителни вещества хром, калий, ниацин, витамин Е и магнезий. Само консумацията на кафе може да достави до 8% от вашите нужди от хром. Хромът играе роля при контролирането на кръвната Ви захар и евентуално понижаване на LDL или лошия холестерол. Подобно на чая, кафеът съдържа растителни химически съединения, особено флавоноиди, които са свързани с намален риск от хронично заболяване.
Подобрена когнитивна функция
Говорителката на Академията по хранене и диететика и регистрираната диетолога Йоан Салдж Блейк казва, че смята, че повишената когнитивна функция е една от най-здравословните ползи за кафето. Проучване, публикувано в "Американския вестник на епидемиологията" през 2002 г., установява, че текущото потребление на кафе, както и употребата на кофеин през целия живот, може да се свърже с по-доброто представяне на когнитивните тестове сред жените. За мъжете консумацията на кафе е свързана с по-бавния когнитивен спад. Като цяло, кафето може да намали както когнитивния, така и двигателния дефицит, свързан със стареенето.
Намален риск от диабет
Кафето съдържа съставки, които намаляват нивата на кръвната Ви захар и повишават метаболизма ви в покой, като намаляват риска от диабет. Освен това хранителните вещества в кафето помагат на тялото ви да използва инсулин - хормон, необходим за употреба и съхраняване на захарта, която получавате от храната. Значителни консуматори на кафе, редовно или безкофеиново кафе, биха имали половината от вероятността да развият диабет, отколкото тези, които пият малко или никакво кафе. Асоциацията между приема на кафе и диабета предлага всяка чаша кафе, което пиете на ден, да доведе до 7% намаляване на риска от развитие на диабет.
Анти-ракови свойства
Националният институт по рака съобщава, че мъжете, които пият кафе редовно, имат по-малка вероятност да развият рак на простатата. 60% намаление на риска от развитие на летален рак на простатата е установено при мъжете, които пият 6 или повече чаши кафе на ден. Дори 1 до 3 чаши кафе намалиха риска. Четири или повече чаши кафе на ден също са показали, че намаляват честотата на рак на дебелото черво. Освен това изследователите са открили, че хората, които пият кафе, са с 50% по-малко вероятно да развият рак на черния дроб, отколкото техните партньори, които не пият. Допълнителни проучвания свързват консумацията на кафе с по-ниски нива на рак на гърдата и ректума.
