Въпреки че много родители ще удостоверят, че техните деца изпитват захар или захар, когато консумират захарни храни и напитки, експертите остават смесени дали този феномен съществува или не. Повечето експерти не отричат, че много деца се държат по-енергично след парти, където консумират много торта и удар, но това може да се дължи на вълнението на събитието, а не на химическата реакция на захарта.
Какво представлява захарната треска?
Д-р Дейвид Лудвиг, професор по педиатрия в медицинското училище в Харвард и директор на програма "Оптимално тегло за живота" в детската болница в Бостън, казва на "Лос Анджелис Таймс", че забързаното захар е много истински феномен. Според Лудвиг задухването на захар възниква, когато поглъщането на високо-гликемичен въглехидрат предизвиква бързото покачване на нивата на кръвната захар при децата и след това падането. Този бърз възход дава енергичен тласък на децата, последвано бързо от спад на енергийните нива. Децата, които изпитват тази захар, могат да изпитват повишена енергия и затруднено фокусиране.
Хиперактивността
Американската диетична асоциация твърди, че няма научни доказателства, че съществува захар или че причинява хиперактивност при децата. Според регистрирания диетолог Кийт-Томас Айоб, митичната връзка между захарта и хиперактивността започва през 70-те години, когато един лекар отстрани захарта от диетата на детето и поведението на детето се подобри. Вместо да обвинява захарта за хиперактивност или допълнителна енергия, ADA предлага да проверите дали средата на детето ви може да го свръхстимулира. Децата често намират партита и празници като Коледа, Хелоуин и Великден изключително вълнуващи, което може да доведе до по-енергично поведение, дори ако не ядат никаква сладка храна или напитки.
Деца, чувствителни към захарта
Педиатърът Уилям Сиърс, автор на "Книгата за хранене на семейството", теоретизира, че някои деца може да са по-чувствителни към захарта от други. Поведението, уменията за учене и обхватът на вниманието на възрастни и деца, които са чувствителни към захар, са склонни да се влошават, когато ядат големи количества боклуцирани захари. Теорията на Сиърс може да обясни защо децата в едно семейство често реагират по различен начин, когато са изложени на същите видове и количества захаросани храни и напитки, като някои деца се превръщат в хипер, докато други показват малко реакция.
Предотвратяване / Решение
Независимо от това дали има захарни напитки и захар, ограничението на експозицията на децата на захар е умен ход, според Американската диетична асоциация. Захарта може да отслаби апетита на децата за по-здравословна храна, като плодове и зеленчуци. Тя също може да допринесе за разпадането на зъбите. Предложете на децата си банан и нискомаслено шоколадово мляко вместо бисквитки. Или поставете пресни плодове върху сладолед вместо шоколадов сос.
