Изследванията показват, че умерената консумация на алкохол, особено червено вино, може да подобри сърдечно-съдовото ви здраве. Антиоксидантите, намерени в семената и кожата на червеното грозде, се смятат за понижаване на риска от сърдечни заболявания чрез намаляване на "лошия" холестерол с ниска плътност на липопротеините, увеличаване на "добрия" холестерол с висока плътност на липопротеините и намаляване на факторите на кръвосъсирването. Имайки предвид това, никога не може да видите щастлив час по същия начин отново - но умереността е ключова. Една до две порции на ден за мъже и една порция дневно за жени увеличава ползите.
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон Снимка: DimaSobko / iStock / Гети изображения Червените вина за изсушаване, като Каберне Совиньон, предлагат по-високи нива на антиоксиданти от сладките си партньори. Проучване, публикувано в брой на вестник "Nutrition Journal" от септември 2007 г., установи, че участниците на всяка възраст, които пият 400 милилитра Cabernet Sauvignon дневно в продължение на две седмици, са увеличили нивата на антиоксиданти в кръвта и намаляват маркерите на оксидативния стрес.
Petite Syrah и Pinor Noir
Petite Syrah и Pinor Noir Снимка: igorr1 / iStock / Getty Images Изследователите от университета в Калифорния са изследвали вината, за да определят кои видове имат най-високите активни нива на антиоксиданти. Резултатите показват, че Каберне Совиньон има най-високото ниво, като Petite Syrah - също Sirah - и Pinot Noir, който е близо. Petite Sirah е напълно различно грозде от сортовете Shiraz и създава вино с по-богат цвят и текстура, с пиперня профил в сравнение.
Мерло
Снимка на Мерло: Лука Франческо Джовани Бертоли / iStock / Гети изображения Merlots са добър източник на катехини и ресвератрол - и двата са антиоксиданти - които могат да помогнат за подобряване на "добрия" холестерол с висока плътност на липопротеините. Съчетайте червено вино като "Мерло" с тъмно шоколад за двойна доза антиоксиданти на Деня на Св. Валентин, защото тъмен шоколад също е богат източник, смята Сюзън Одрия, регистриран диетолог в университета "Мелоуез парк" на университета "Лойола Университет".
бяло пране
Белият фотографски кредит: Creatas Images / Creatas / Getty Images Белите вина се произвеждат от кашата от грозде, а кожите се изхвърлят. В резултат на това белите вина не съдържат високите нива на антиоксиданти, които се срещат в червено. Изследване, публикувано в сериала "The Journal of Nutrition" от септември 2008 г., обаче, установи, че участниците, които консумират червени или бели вина с умерени нива, са повишили плазмените плазмени нива на ресвератрола. Също така и белите и червените винени поилки показаха увеличение на производството на азотен оксид - маркер на сърдечносъдовото здраве.
