Сокът от червена боровинка е по-висок в калориите от пресни боровинки, но все още съдържа няколко хранителни вещества, които поддържат цялостното здраве и ви предпазват от здравословни проблеми. Сокът от червени боровинки се предлага в консерви, но приготвянето на вашите от пресни плодове дава възможност за по-голям контрол над съставките, които използвате, за да го подготвите, което би го направило по-здравословен избор. Въпреки това я ядете, сос от червени боровинки предлага много ползи за здравето.
влакно
1/2 чаша сос от червена боровинка съдържа 1 g фибри. Увеличаването на приема на фибри помага за облекчаване на запек и симптоми на синдром на раздразнените черва. Храненето на храни, съдържащи фибри, повишава нивата на холестерол, което помага да се намали рискът от сърдечни заболявания. Жените трябва да се стремят за 21 до 25 грама фибри всеки ден и мъжете се нуждаят от 30 до 38 г.
Витамин Ц
Витамин С е хранително вещество, което помага да се поддържа ефективната имунна система и да се предотвратява появата на заболявания. Той също така помага при заздравяването на рани и предпазва здравето на вашите венци и зъби. 1/2 чаша сос от червени боровинки допринася за 4% от нуждите Ви от витамин С.
Нисък в мазнините
Докато търговският сос от червени боровинки е сравнително висок в калориите, с 210 на 1/2 чаша, тя е с ниско съдържание на мазнини, като само 1 g на 1/2 чаша. Диетата, която е с ниско съдържание на мазнини, ви предпазва от наддаване на тегло, сърдечни заболявания и диабет. Използвайте сос от червени боровинки, когато правите маринати или превръзки, като начин да намалите количеството масло, което използвате. Сокът от червени боровинки не съдържа наситени или транс мазнини, като и двата са свързани с повишен риск от сърдечни проблеми, включително високи нива на холестерол.
Антиоксидантите
Клюква са добър източник на антиоксиданти, растителни съединения, които ви предпазват от увреждане на свободните радикали, което се получава при излагане на токсини в околната среда. Все още получавате тези предимства, когато ядете сос от червени боровинки. Една диета, богата на антиоксиданти, предпазва от развитие на рак и сърдечни заболявания. И двата вида сортове боровинки и желирани сос от червени боровинки предлагат подобни антиоксидантни преимущества.
