Ядките и семената са любима закуска. Много от ядките или семената, консумирани за закуски обаче, са захаросани, осолени или покрити с шоколад или други бонбони. И двете ядки и семена са пълни със здрави хранителни вещества. Все пак, много хора се борят да се придържат към порция размер, който обикновено се казва, че е една "шепа" - прекалено неясно измерване за предаване на подходящо обслужване.
Размер на сервиране на ядките
Една шепа ядки е равна на около 1 унция, което съответства на стандартен размер за сервиране на много опаковки от ядки. С поглед към действителния брой ядки в сервиране, 14 черупки от черупки от орех и 24 бели бадеми се равняват на една порция. Другите мерки за определяне на размера по брой включват: 16 кашу, 28 фъстъци и 45 фъстъци. Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва 1,5 унции ядки на ден, приблизително една трета чаша.
Сервиращ размер на семена
Лененото семе, тиквените семена и слънчогледовите семена са хранителни вещества и са чудесни за добавяне към салати или за закуска. Общият размер на семена за семена е 28 г или 1 унция. Сравнително малка порция от 1 унция. от семената осигуряват приблизително 12 грама ненаситени мазнини и около 150 калории. Други семена за ядене включват коноп, чиа и сусамени семена.
Ползи за здравето
Докато семена и ядки са доста високи в калории и мазнини, по-голямата част от мазнините идва от сърцето здрави мононенаситени мазнини. Според клиника Кливланд мононенаситените мазнини, които се срещат в ядките, помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол. Други ползи от ядките и семена включват големи количества витамин Е и В, както и цинк, селен и някои аминокиселини. Ядките и семената също се смятат за отлични източници на антиоксиданти за борба с болестите.
Съвети за добавяне на ядки и семена към вашата диета
Ядките и семките са чудесни като бърза закуска, но има много други начини да ги включите в балансирана диета. Кашу и фъстъци са чудесни в разбъркването; нарязани бадеми са отлични на сладолед или салати, а всички ядки вървят добре в пътека микс със сушени плодове и шоколадови чипове. Семената и ядките могат да бъдат препечени и добавени към салати, сосове, печени продукти; маслените масла могат да се добавят към плодовете или млякото за много лека закуска.
