Много популярно месо дуо е пържола и скариди. Толкова е популярно, всъщност, че се гордее със собствения си прякор на сърф и трева. Ако изберете постно парче пържола, за да се съчетаете със скариди, можете да създадете вкусна и здравословна храна, пълна с вкус и ниско съдържание на калории и мазнини. Най-слабото изрязване на пържола е първото пилешко филе, съдържащо много малко мазнини и калории на порция. Доставката на скариди съдържа само 1 грама мазнини и по-малко от 25 калории.
подготовка
Етап 1
Оставете пържола да седи на стайна температура в продължение на 30 минути преди готвене, за да се осигури равномерно време за готвене.
Стъпка 2
Премахнете главата на скарида, ако все още е прикрепена.
Стъпка 3
Обелете обвивката обратно и на разстояние от скариди, като се започне от главата края. Оставете опашката, ако желаете, за целите на представянето.
Стъпка 4
Използвайте много остър нож, за да отрежете задната част на скаридата, около - дълбоко, за да изложите кафявата вена.
Стъпка 5
Отстранете вената и поставете скаридата настрани до времето за готвене.
Пържола
Етап 1
Изтрийте външната част на месото със зехтин и сезон със сол, черен пипер и други подправки по ваш избор. Чесънът на прах, лук на прах, кимион и чили прах допълват вкуса на пържола добре.
Стъпка 2
Загрейте зехтина в тигана до средно висока.
Стъпка 3
Поставете пържола в тигана и гответе за 5 минути на всяка страна за средно редки.
Стъпка 4
Поставете пържола настрани докато готвите скаридите.
скарида
Етап 1
Изсипете скаридите в горещия тиган, от който току-що сте извадили пържола.
Стъпка 2
Поръсете скаридите с малко сол и черен пипер.
Стъпка 3
Гответе скариди за 2 или 3 минути или докато стане розово. Премахнете веднага щом стане розов, за да избегнете превалявания.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 л. Горна филе
- 10 до 12 свежи скариди
- Остър нож
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- подправки
- Skillet
Съвети
- Сервирайте пържола и скаридите с подправени зеленчуци или пълнозърнест кускус за добре закръглено, здравословно хранене.
Предупреждения
- Никога не купувайте или не гответе скариди, които имат мирис на амоняк, за да избегнете сериозно заболяване.
