Суринам череша често се нарича бразилска череша, Чейен череша или Питанга. Тя принадлежи към видовете Uniflora, част от семейството myrtaceae. Това е едно и също семейство, от което произлиза мирта. Суринамската череша е популярен декоративен храст, често използван за озеленяване в по-топлите щати на САЩ, макар и да е роден в тропическите гори на Амазония, южно от Бразилия, Френска Гвиана, Уругвай и Гвиана. Листата на черупката на Суринам съдържат различни етерични масла, като терпентин под формата на политерпени и сетелитерпени; цитронела, за която е известно, че отблъсква насекомите; цинеол; и геранил ацетат, който е монотерпен.
Суринамът Cherry Плод
Сокът от суринамската череша е идеален за наливане на сладолед. Плодът на черешата на Суринам е много силно ароматизиран, дегустатор, подобен на манго. Информацията, получена от научните изследвания и образованието за устойчиво земеделие, разкрива, че плодът е богат на витамин С, фосфор, калций, желязо, рибофлавин и ниацин, както и че е отличен източник на витамин А. Суринамът е богат и на антиоксиданти ликопен, бета-криптоксантин, гама-каротин и рубиксантин. Плодът лесно изпуска своите сокове, когато се поръсва със захар и се използва в конфитюри и желета, сладолед и плодови чаши; както и ферментирали във вино, оцет и ликьори.
Хранителните стойности на суринамните черешови плодове
Суринамът е особено богат на антиоксиданти. Хранителните стойности на суринамските плодове бяха съставени от д-р Маргарет Мустард от Университета в Маями. Установила, че в 100 грама ядивни части на черешата има добиви от 0,84 до 1,01 грама протеин; 0,4 до 0,88 грама мазнина; и 7.93 до 12.5 грама въглехидрати. Количеството калций е 9 mg. Съществуват също 11 mg фосфор и 0,2 mg желязо. USDA съобщава, че има 26,3 мг витамин С на 100 грама плодове. Представен е тиамин, при което се получават 0.03 mg, 0.04 mg рибофлавин и 0.03 mg ниацин. Витамин А, под формата на каротин, възлиза на 1,200 до 2,000 i.u. в зависимост от зрелостта на плодовете. Това възлиза на 30% от препоръката на FDA за ежедневна консумация на витамин А. Д-р Мустард отбелязва, че в зрели череши, които дават червени плодове, има 33.9 до 43.9 мг витамин А, докато зрелите черни череши са произведени 25.3 мг. Обикновено 100 грама плодове съдържат до 93 грама вода, което прави този плод идеален за ядене като начин да се държите хидратирани.
Ползи, получени от плодовете
Традиционно предимствата на суринам плодовете от череша идват от стягащите и антисептични свойства, изчистващи симптомите на диария и други стомашно-чревни разстройства. Също така се смята, че е ефективен при изчистване на респираторните симптоми. Плодът също така се използва редовно, за да се задържат настинки. Суринамският плод може да бъде ефективен източник на антиоксиданти с такова високо съдържание на витамини А, С и някои от витамините от комплекс В.
Клинично проучване, включващо цинеол
Плацебо-контролирано клинично проучване, проведено от университета Ерланген-Норберг в сътрудничество с Института по клинични изследвания на МКЛ в Германия, включва пациенти с ХОББ. Изследването е изследвало доказателствата за муколитици като кинеола, една от съставките в маслата от суринам от плодове от череша. Освен че cineole се намира естествено в черупкови плодове на Суринам, това е основната съставка на евкалиптовото масло.
Cineole ефикасна за намаляване на възпалението
Изследванията показват, че кинолът, получен от плода, е активната съставка. Изследователите в това изследване Хайнрих Уърт, Кристиан Шахер и Ууе Детлефсен приемат хипотезата, че кинеолът е ефективен като противовъзпалителен и муколитичен и предлага неговите противовъзпалителни свойства да бъдат ефективни при лечението на пациенти с ХОББ, подобрявайки тяхната белодробна функция неговите бронходилатиращи свойства. Проучването заключава, че cineone, използван при съпътстваща терапия, подпомага диспнея при пациенти и подобрява белодробните им функции. Освен това, това изследване разкрива, че cineole е активна съставка за намаляване на възпалението на слузната мембрана, което улеснява дишането при пациенти с ХОББ.
