Ако харесвате готвенето и желаете да подготвите хранене с три ястия за вашето семейство или приятели, може да се чудите дали има начини да запазите много здрави курсове. Ако смятате кои съставки и методи на приготвяне използвате при готвене, можете да представите хранителни и вкусни ястия с три ястия, които не причиняват на гостите ви да консумират твърде много мазнини или твърде много калории.
Зеленчукова супа, пиле на скара, горски плодове със сладък "крем"
Стартер от зеленчукова супа пакетира много хранене в първия курс. Комбинирайте нарязани зеленчуци - като моркови, целина, царевица и картофи - с консервирани домати и ниско-натриев говежди бульон. Смажете с любимите си билки, докато зеленчуците са меки. Пилето от бяло месо на скара е опаковано с протеини и желязо и може да се сервира с картофи на скара. Почистете пилето и малките нови картофи със зехтин и грил, докато се приготвят. Поръсете с розмарин и сервирайте топло. Завършете ястието с купа с пресни къпини, боровинки и ягоди, промити с обикновен кисело мляко, смесено с мед. Киселото мляко е питателна версия на сметана, която също доставя калций и протеини.
Крудити със салса, Такос, Купи от тропически плодове
Салса е нискокалоричен стартер, който доставя витамин С и фибри. Славата се приготвя с нарязани сурови плодове, а не с пържени пити от тортила, за да се поддържа по-питателна за този първи курс. Морковите, целината и зърната чупят добре с пикантния вкус на салса. Такосът е здравословен втори курс, защото месото ще доставя протеини, сиренето се пълни с калций, а зеленчуковите топинги доставят фибри и други хранителни вещества. Комбинирайте екстра постно говеждо месо с нарязан лук и смлян чесън и ги кафява. Сервирайте сместа вътре в топли тортили от пълнозърнеста пшеница, покрити с домати, маруля, авокадо и нискомаслено сирене чедър. Купата от манго, киви и банан, поръсени с канела, са здравословен десерт, който осигурява витамин С, витамин А и калий.
Зелена салата, Сьомга, Студени круши
Зелената салата е обикновен първи курс, който може да доставя фибри и витамин С. Основайте първия си курс с листни зеленчуци, като романова маруля или спанак, които доставят малко количество желязо за вашата храна. Добавете любимите си зеленчуци, като чушки, домати, краставици или моркови. Нагоре с лимонов сок, сол и черен пипер, а не с високо съдържание на мазнини салата превръзка. За втория курс, изпийте филе от сьомга в тавичка с броколи, докато се приготви. Завършете ястието си със затоплени круши. Нарежете една круша на половина, отстранете сърцевината и семената и поръсете с канела, след това гответе до топло и меко. Крушата ще добави фибри към храната ви.
Брускета, Спагети, Праскови
Брускета е питателна първа стъпка, която може да включва фибри и витамин С. Четка цели зърна хляб със зехтин и топ с нарязани домати и прясно босилек. Разтопете за една или две минути, докато се натопли. Направете сос от спагети, докато тестото се готви. Комбинирайте слабо натрия консервирани домати с нарязан зелен пипер, гъби, лук и чесън в голям съд. Добавете свеж розмарин и босилек и къпете докато сте горещи и ароматни. Сервирайте върху варени макаронени изделия и поръсете със супена лъжица прясно сирене пармезан. Прасковите са като общо покритие на традиционните италиански ястия. Комбинирайте бялото вино с канела в тенджера. Добавете нетъкани твърди праскови и оставете да къкри докато са меки, след това нарязани на парчета и сервирайте топло.
