Маслата могат да бъдат получени от различни растения, включително от сусамовото растение. Растителните масла, включително сусамовото масло, могат да бъдат полезни, ако имате висок холестерол и искате да намалите риска от развитие на сърдечно заболяване. Само сусамовото масло е малко вероятно да повлияе значително на нивата на холестерола, но може да се използва като част от цялостната промяна в начина ви на живот, за да се стимулира здравето на вашата сърдечно-съдова система.
Какво е сусамово масло?
Сусамовото растение е използвано за първи път в Асирия и Вавилон преди повече от 4000 години. Семената на сусамовото растение са много богати на масло, тъй като приблизително половината от теглото на семената се състои от сусамово масло. Сусамовото растение се отглежда както за семената, така и за неговото масло. Сусамовото масло е сравнително стабилно в сравнение с другите растителни масла и след като маслото е извлечено от сусамовото растение, полученото хранене може да се храни за добитъка.
Съдържание на холестерол от сусамово масло
Едно от основните предимства на готвенето със сусамово масло е, че той не съдържа холестерол. Холестеролът се среща само при животни и не присъства в никакви растения. В резултат на това, използването на сусамово масло като заместител на масло, свинска мазнина или други мазнини на животинска основа ще намали съдържанието на холестерол в храната. Сусамовото масло също е с ниско съдържание на наситени мазнини, което също помага за предотвратяване на високия холестерол.
Други компоненти на сусамовото масло
Освен че не съдържат холестерол, сусамовото масло също има някои съединения, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Сусамовото масло е богато на витамин Е, антиоксидант витамин, който помага за понижаване нивата на холестерола и предпазва кръвоносните съдове от атеросклероза. Сусамовото масло съдържа и други съединения като сесамин и сесамолин, които могат да помогнат за понижаване на кръвното ви налягане, статията от 2006 г. в "Йейл вестник на биологичната медицина". Намаляването на кръвното ви налягане може да помогне за предотвратяване на атеросклерозата, което е главно усложнение на високите нива на холестерола.
Съображенията
Въпреки, че сусамовото масло има някои свойства, които могат да ви помогнат да намалите нивата на холестерола, е малко вероятно консумирането на сусамово масло да окаже значително влияние върху нивата на холестерола. Ако обаче включите сусамовото масло в здравословен начин на живот, който включва диета с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини и включва тренировъчна програма, можете да намалите нивата на холестерола и да защитите сърдечно-съдовата система.
