Вирусът на Epstein-Barr е много разпространен и засяга почти всички индивиди в Съединените щати в даден момент през живота си. Той може да бъде остър или хроничен и въпреки че няма лечение, промените в начина на живот - включително диетата ви - могат да помогнат за облекчаване на симптомите и за насърчаване на изцелението.
Идентификация
Приблизително 50% от децата на възраст под 5 и 95% от всички възрастни в САЩ са заразени с Epstein-Barr или EBV, съгласно Ръководството на Merck. Повечето случаи са леки, със симптоми, подобни на тези на настинка; други случаи са по-тежки и могат да доведат до инфекциозна мононуклеоза, причиняваща висока температура, подуване на лимфни възли и разширена далака.
значение
След като първоначалната инфекция се развие, EBV остава в тялото ви за цял живот и може да доведе до случаи на хронична умора, която може да продължи месеци или години. Центровете за контрол и профилактика на заболяванията или CDC заявяват, че почти всички пациенти с хронична умора ще получат частично или пълно възстановяване в рамките на пет години. Въпреки това, EBV може да допринесе за развитието на няколко необичайни типа рак, като лимфома на Бъркит и рак на носа и гърлото. Според доклад на ScienceDaily, EBV често се свързва с множествена склероза и други автоимунни заболявания, а Американското онкологично дружество посочва връзката между EBV и повишения риск от болест на Ходжкин.
Препоръки за диета
Острите случаи на EBV се лекуват по същия начин, както при студен или грипен вирус. MayoClinic.com препоръчва да пиете много вода и плодови сокове, за да помогнете с треска и болка и да предотвратите дехидратация. Naturopath Елизабет Нобъл, автор на "Невероятната мононуклеоза на природата, също препоръчва да се съсредоточи върху зеленчукови сокове, бульони, супи и билкови чайове. За хронични EBV случаи, които включват умора, Noble предлага диета, подобряваща имунната система. храна, като пиле, риба, постно червено месо, сирене, яйца, суроватка на прах, бобови растения, тофу и темпе. джинджифил, куркума, кайен и съществени мазнини като ядки, семена, авокадо и естествени, студено пресовани масла.
Съображенията
Един от възможните фактори при EBV е проблем с имунната система, като например алергии. MayoClinic.com съобщава, че хранителните алергии засягат около 6 до 8 процента от децата на възраст под 3 години, а около 4 процента от възрастните, а много други могат да страдат от непоносимост към храни. Един от начините да забележите тези хранителни алергии е да запазите дневник за храна и след това елиминирайте всякакви заподозрени храни за няколко седмици, преди да ги добавите обратно един по един. Уебсайтът TeensHealth сочи към алкохола, кофеина и големите количества нездравословна храна, които могат да предизвикат или утежняват EBV, докато CDC добавя рафинирана захар към този списък.
Внимание
Учените все още не знаят много за EBV, причините за нея и как да я лекуват успешно. Тъй като симптомите имитират други заболявания като лаймска болест, заболяване на щитовидната жлеза и лупус, ако имате симптоми, подобни на EBV или хронична умора, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да определите правилната диагноза за Вашето състояние. Също така, трябва да се пазите на диети и продукти, които твърдят, че "лекуват" EBV или хронична умора. Доклад от Харвардското училище по обществено здраве, издаден през 1993 г. в "Архивите на семейната медицина", предупреждава, че тези терапии облекчават симптомите на синдрома на хроничната умора и насърчават възстановяването са анекдотични и не са подкрепени с клинични изследвания.
