Рекомбинантен говежди растежен хормон или rBGH е синтетичен хормон, обикновено инжектиран в крави в търговската млечна промишленост, за да се увеличи производството на мляко. Понякога наричан говежди соматотропин или rBST, rBGH предизвика спорове и въпроси относно безопасността на млякото за пиене от крави, лекувани с този хормон. Една тревога е нейното въздействие върху инсулиноподобния растежен фактор 1 - хормон, който обикновено се намира в тялото ви.
Нивата на IGF-1 в млякото
Нивата на IGF-1 в търговското мляко не са били тествани през последните години. Международният вестник на здравните служби обаче публикува през 1996 г. доклад, в който се посочва, че нивата на IGF-1 са значително по-високи в млякото от крави, третирани с rBGH. Това означава, че повечето традиционно мляко в САЩ ще съдържа повишено IGF-1. Някои хора се питат дали тялото ви може да смила IGF-1 през чревния тракт. Данните при животни обаче показват, че IGF-1 наистина се абсорбира през червата и е биологично активен, според доклада.
IGF-1 и здраве
IGF-1 е хормон, който подпомага клетъчното делене и растеж. Докато сте на възраст, нивата му спадат. Докато IGF-1 е необходим за растеж при деца и тийнейджъри, може да не е добре да имате по-високи нива, докато сте на възраст. Клиничните данни показват, че при възрастни по-високи нива на IGF-1 са свързани с повишен риск за рак, според лекарския комитет за отговорна медицина. В допълнение, в списанието Aging Cell съобщиха в неговия брой от август 2014 г., че ниските нива на IGF-1 са свързани с повишена продължителност на живота.
Млякото повишава IGF-1
Вашата диета влияе върху нивото на IGF-1 в кръвта ви, според PCRM. Диетата с високи калории или животински протеини повишава нивата на IGF-1. Изглежда, че и млякото повишава IGF-1. PCRM обяснява, че данните от клиничните данни сочат, че пиенето на три чаши мляко от 8 унции за 12 седмици води до 10% увеличение на нивата на IGF-1. Загрижеността е, че ако млякото повиши нивата на IGF-1, това може да доведе до повишен риск от рак.
Избиране на млечни продукти
Необходими са повече проучвания, за да се определи дали млякото за пиене с по-високо съдържание на IGF-1 е вредно за човешкото здраве. Междувременно, ако сте загрижени за излагането си на IGF-1, изберете марки, които произвеждат млечни продукти - кисело мляко, сладолед и сирене - и получавайте мляко от фермери, които не обработват кравите си с rBGH. Проверете продукта за етикет с надпис "rBGH free" или "rBST free". Храните, етикетирани като сертифицирани органични, винаги са без rBGH.
