Как да си направим перфектната Фриттата

Send

Frittatas са истински наслада на тълпата. Те са леки и проветриви, но сърдечни и задоволяващи. Те полагат минимални усилия и могат да бъдат подготвени предварително за леки закуски за обяд или закуска за вечеря.

Когато се направи правилно, frittata е най-доброто хранене. Те са отличен източник на здравословен протеин заради звездата на шоуто - яйцето. Всяка десета яйца frittata тежи на не по-малко от девет грама протеин на порция. И яйцата, вероятно перфектната храна, са натоварени с минерали и витамини, включително A, B-12, D, E, K, селен и фосфор.

Кой иска яйца? Какво красавици! Снимка: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Тази яйцевидна ястие е идеалният съд за опаковане на гъвкави хранителни съставки, включително спанак, гъби, лук, чушки, пресни билки и др. Поддържайте я прости със сезонни добавки към зеленчуци или включете опция за постно месо за малко допълнително протеини и oomph. Включихме три допълнителни комбо опции, за да запазим любовта на frittata през цялата година.

Тази партия frittata е на път да слезе. Снимка: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Пролет Frittata с артишок, грах, зелен лук и козе сирене

Сервира: 8
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 25 минути

Съставки

12 пресни яйца
1/4 чаша пълномаслено мляко
2 супени лъжици масло, ghee или зехтин
1 чаша грах
1 чаша варени сърца от артишок
1 чаша зелен лук, нарязан
3 до 4 унции козе сирене, се разпадна
морска сол и черен пипер на вкус

инструкции

Загрейте фурната до 350 градуса.
Загрейте масло със средна топлина в 10-инчов чугунен тиган.

Имаш си мляко. Имаш яйцата си. Снимка: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

3. В отделна купа комбинирайте яйцата с млякото.

Сега смесете всичко заедно. Снимка: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

4. Разбийте яйцата с млякото.

5. Добавете грах към чугунен тиган и разбъркайте. След това изсипете яйчната смес и горната част с артишок, зелен лук и козе сирене. Гответе ненарушени за около 10 минути или докато ръбовете започне да се отдръпват от тигана.

Ние сме почти там. Yum! Снимка: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

6. Поставете тигана във фурната и гответе за 10 до 15 минути или докато горната част не бъде напълно нагласена. Оставя се да се охлади в продължение на пет минути, нарязва се и се затопля.

Пълна рецепта и информация за храненето: Пролет Frittata с артишок, грах, зелен лук и козе сирене