Витамините и минералите са основните хранителни вещества, които организмът не може да произвежда, но трябва да получи чрез консумиране в храни или добавки. Витамините и минералите не осигуряват самата енергия. Те обаче изпълняват много жизненоважни функции в процеса на превръщането на протеини и въглехидрати в гориво, което тялото може да използва, така че храненето на храни с високо съдържание на витамини и минерали може да ви накара да се почувствате по-енергични.
Водоразтворими витамини
Витамин С и витамин В-комплекс са водоразтворими. Излишните витамини B и C, които непосредствено се използват от тялото, се измиват в урината, а дневната доза трябва да се консумира свежи, според разширението на Университета на Колорадо. В-комплексните витамини включват тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат и пантотенова киселина. Тези витамини действат като коензими в храносмилателния процес, помагайки да се разграждат мазнините, протеините и въглехидратите в захари и аминокиселини, които се използват от тялото за ремонт, строителство и енергия. Витамин С подпомага излекуването, което позволява тялото да възвърне силата си по-бързо след нараняване и укрепва стените на кръвоносните съдове, като подобрява кръвообращението.
Дебел-разтворими витамини
Витамините А, D, Е и К са мастноразтворими. Излишните количества от тези витамини се съхраняват в телесната тъкан, докато не са необходими. Витамините А, D и К играят роля в подсилването на костната сила, докато витамин Е е антиоксидант, който може да предпазва от рак и сърдечни заболявания, според разширението на State University Colorado. Витамин Е също така поддържа нервно-мускулната функция, докато витамин А е необходим за правилното функциониране на повечето телесни органи, според Университета в Рочестър. Въпреки че тези витамини не са гориво, подпомагането на тялото да функционира добре може да подобри чувството за енергия и благополучие.
полезни изкопаеми
Минералите подпомагат метаболитните функции, които добиват енергия и са от съществено значение за доброто здраве, според Университета в Илинойс в здравния център Urbana-Champagne McKinley. Желязото носи кислород през кръвта, за да позволи мускулите и органите да функционират ефективно. Хромът работи с инсулин, за да метаболизира глюкозата, захарта, която е основното гориво за тялото. Калций и калий са необходими за нервната функция и мускулните контракции, а калият играе жизненоважна роля в сърдечната функция.
Съображения и предупреждения
Цели храни, а не добавки, са най-добрият начин да се гарантира, че тялото има достатъчно минерали и витамини, за да поддържа здравословното функциониране на тялото и енергията. Цели храни осигуряват богатство от хранителни микроелементи и други хранителни добавки като фибри, които не се намират в добавките. Приемането на добавки на някои витамини и минерали може да доведе до токсичност. Тъй като мастноразтворимите витамини се съхраняват в тялото, те могат да се натрупват до токсични нива, ако се консумира прекалено много, преди да се използват. Консултирайте се с вашия лекар, преди да приемате витамини и минерални добавки.
