До 33% от децата и тийнейджърите в САЩ са с наднормено тегло, а броят с свързани с теглото заболявания като диабет тип 2, повишен холестерол и високо кръвно налягане се увеличава, съобщава American Heart Association. Храната с ниско съдържание на мазнини, натрий и рафинирана захар е ключът в помагането на тийнейджърите да избягват затлъстяването и медицинските проблеми. Според Министерството на земеделието на САЩ, за да бъде вечерята здравословно хранене, тя трябва да съдържа пет елемента: зеленчуци, плодове, постно протеини, зърнени храни и богата на калций храна.
Дайте на любимите си храни обрат
Тийнейджърите не трябва да се отказват от храни като пица, бургери и тако - дават на любимите си хранителен тласък, като използват цели зърна, вместо изтънчени варианти, като добавят много продукти и намаляват мазнините. Предложете на тийнейджъра си вечеря от пица, приготвена с пълнозърнесто кори и напълнена с любимите си зеленчуци, ниско-натриев доматен сос и сирене с намалено съдържание на мазнини. Използвайте гърлена пилешка гърда или риба като пълнеж за пълнозърнести тортили, вместо говеждо или свинско, като нарязани или нарязани продукти на ръка, като нарязани зеленчуци, лук, авокадо, домати и прясна салса. Сервирайте допълнително постно мляно говеждо месо, нахут на земята или вегетариански бургери на цели зърна.
Вземи морските дарове
Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания съветва, че всеки - включително тийнейджърите - трябва да има 3,5 унции риба или ракообразни най-малко два пъти седмично. Изборът на сьомга, половинки, треска, скариди, миди и миди са ниски в замърсителите като живак, докато са богат източник на витамини, минерали и омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за понижаване на холестерола в кръвта. Здравословна морска храна за тийнейджър може да включва печена сьомга, съчетана с пълнозърнесто макаронени изделия, задушени броколи и спанашка салата или скариди на скара и зеленчукови шишчета, сервирани върху кафяв ориз.
Отидете без месо
Дори ако вашият тийнейджър не е вегетарианец или вегетарианка, това е добра идея да я накарате да яде бездетни вечери редовно. Тийнейджър, който яде повече растителни протеини като боб, ядки, семена, соя и quinoa, отколкото животински източници на протеин - особено червени и преработени меса - може да има намален риск от рак и сърдечни заболявания като възрастен, според 2012 проучване от "JAMA вътрешна медицина." За безалкохолни вечери с високо съдържание на фибри и белтъчини, но с ниско съдържание на мазнини, опитайте супа от зеленчуков боб, свързана с пълнозърнест хляб или тофу-бъркалка.
Стартирайте салата за салати
Центровете за контрол и превенция на заболяванията съобщават през 2011 г., че по-малко от 10% от американските ученици изяждат три до четири порции зеленчуци всеки ден. Един от начините да помогнете на тийнейджъра да увеличи приема си е с вечеря, включваща салата, която той събра. Осигурете няколко вида зеленчуци - романова, червена или зелена листна маруля, спанак или ескарол например - заедно със здрави топинги, като нарязани нарязани сурови или натрошени зеленчуци, парчета пресни плодове, печени несолени ядки, слънчогледови семена, варени бобове или цели - грапави форми на паста, кубчета тофу или варени домашни птици и настъргано сирене с намалено съдържание на мазнини. Включете няколко хрупкави цели пшеница и нискомаслена винегрет.
