Витамин В5 е известен също като пантотенова киселина. Неговата функция в организма е да помогне за превръщането на храната в глюкоза, която след това се използва като енергия, както правят всички витамини от вида B. Витамин В5 е водоразтворим, което означава, че излишъкът не се съхранява в организма, но се отделя от организма през урината. Ежедневното консумиране на витамин В5 е от съществено значение за поддържане на адекватни нива, необходими за функциите на тялото. Има няколко хранителни източника на витамин В5, оттук и името му пантотенова киселина, защото "панто" е гръцки за "навсякъде".
Зеленчуци
Грисът Crimini е един от най-добрите източници на витамин B5, с 5 унции. от суровите гъби, съдържащи 2,13 mg. DRI (Диетичен референтен прием) за пантотенова киселина е 5 mg на ден за тези на 14 години и нагоре. Бременните или кърмещите жени трябва да имат между 6 и 7 mg на ден. Други отлични растителни източници на витамин B5 са карфиол, броколи, жълта царевица и листни зеленчуци като collard, ряпа, швейцарски патладжан и домати. Бобовите растения, като боб, грах и сладки картофи, са добри източници на витамин В5.
плодове
Не много плодове правят добър източник на витамин В5, въпреки че ягоди и грейпфрут са два варианта. Една чаша пресни ягоди съдържа 0.49 mg витамин В5, докато 1/2 от грейпфрута съдържа 0.35 mg.
Ядки и семена
Слънчогледовите семена и смесените ядки са добри възможности за закуска за консумация на витамин В5, при което се предлагат слънчогледово семе на първо място. 1/4 чаша сервиране на слънчогледови семена съдържа 2,43 mg от B5, докато отнема цяла чаша смесени ядки, за да получите 1,7 mg.
Пшеничен зародиш и пивоварна мая също съдържат пантотенова киселина.
Месо и млечни продукти
Месото, които са добри източници на витамин B5, включват говеждо, пуешко, омари, сьомга, патица и пиле. Месото от телешки меса е особено добър източник. Черният дроб на телетата съдържа 2.59 mg в 4-унция порция. Млечните продукти с B5 включват яйца, мляко и нискомаслено кисело мляко.
