Както подсказва името, бебе цвекло са по-малки версии на корен зеленчуци. Често ще намерите листната горна част, прикрепена към бебето, когато ги купувате в магазина за хранителни стоки или пазара на фермерите. По-малките цвекло обикновено са по-нежни и по-сладки от по-голямото цвекло и не е нужно да премахвате кората, което ги прави лесни за приготвяне. Малкият размер позволява на бебето цвекло да готви много по-бързо. Процесът на печене набляга на сладкия аромат на бебето цвекло.
Етап 1
Изплакнете 20 до 30 бебета цвекло, за да премахнете остатъците, тъй като кожите ще останат включени. Почистете върховете на цвеклото.
Стъпка 2
Хвърлете бедреното цвекло с 2 до 3 супени лъжици. от маслини или рапично масло. Седнете цвекло със сол и черен пипер на вкус. Можете също да добавите други подправки и подправки, ако искате специфичен аромат на печено бебе цвекло.
Стъпка 3
Нарежете тавичка с алуминиево фолио. Подредете масленото цвекло върху фолиото. Поставете второ фолио върху бедреното цвекло и го обвийте около него.
Стъпка 4
Печете цвеклото при 400 градуса F за около 45 минути. Искате цвекло да бъде нежна и леко карамелизирано.
Нещата, от които се нуждаете
- Бебе цвекло
- Зехтин
- Сол
- Пипер
- Алуминиево фолио
Съвети
- Кук балсамов сос за бебето цвекло чрез загряване 1/2 чаша балсамов оцет и 1 чаена лъжичка. захар при средно-висока температура. Продължете нагряването, докато балсамичният оцет се сгъсти като сироп. Изсипете балсамичния сос на върха на цвеклото, преди да сервирате.
