Кокосово масло е вкусно топично масло, което идва от сухата плодова кокосова палма, според MayoClinic.Com. Въпреки че е ароматна съставка, която се използва при печене и готвене, кокосовото масло е както плътно калорийно, така и наситено с наситени мазнини.
Общо мазнини
Една супена лъжица кокосово масло съдържа 13,6 грама мазнини, от които 11,8 грама са наситени, според Националната база данни за хранителните вещества в САЩ за стандартна референция. Кокосово масло, както и кокосово месо, палмови ядки, палмово масло и какаово масло са растителни храни с високо съдържание на наситени мазнини, казва американската асоциация на сърцето.
Калории
Една супена лъжица кокосово масло съдържа 117 калории, малко по-малко от същото количество канола, маслини и шафраново масло, които имат съответно 124, 119 и 120 калории.
Внимание
Както беше отбелязано, кокосовото масло е високо в наситените мазнини, водеща причина за висок холестерол в кръвта. Американската асоциация по сърце казва, че не по-малко от 7% от дневните ви калории трябва да идват от наситени мазнини. Общите мазнини трябва да включват по-малко от 25 до 35 процента от дневните ви калории.
