Продажбите на храни без глутен се очаква да достигнат до над 5 млрд. Долара до 2015 г., съобщава Националната фондация за повишаване на информираността за кожата. Един протеин, открит в пшеница, ръж и ечемик, глутен е обвиняван за симптомите - включително диария и загуба на тегло - за Celiac заболяване и чувствителност към глутен. Ако имате целякална болест, която се проявява при един от 133 американци, страдате от автоимунно заболяване, при което защитата на тялото Ви срещу глутен уврежда червата. Докладите за чувствителността към глутен са по-чести. Пълното избягване на глутен е единственият наличен метод за контролиране на тези състояния.
Южно от границата
Черно боб и ориз Снимка Кредит: aida ricciardiello caballero / iStock / Getty Images Купичките Taco Bell Cantina - вегетарианска, пържола или пиле - са без глутен. Направете ги с горещ или лек ориз или превръзка с авокадо. Можете също така да се насладите на черен боб и ориз, или премиум латински ориз с гуакамоле, пико de gallo или салса зелени. Докато избирате царевични тортили вместо брашно, можете да се насладите на барбакоа, карнита, пържола или пилешки такос със сирене, черен или пинтов боб, ориз от листа и лимон и фаджита зеленчуци.
В американски стил
Сирене изпечено на картофено сирене Снимка: Уорън Цена / iStock / Гети изображения Wendy's предлага безглутенови салати, подправки, меса и техния подпис Frosty третира. Насладете се на пилешка салата от ябълков пекан - задръжте закалените пекани - с превръзка с целулив лимонов чесън, картофено пилешко и сирене и карамелски мразовит шейк. Желаете ли пържени картофки на Макдоналд? Имате късмет - те са направени без глутен и пържени във фритюрник, отделно от други храни, които могат да съдържат глутен. Донеси свой собствен без глутен котлет и добавете патица от говеждо месо и американски парче сирене. Ако се окаже, че сте в Кентъки Фрий Пиле, изборът ви е по-ограничен: Можете да си направите ястие от домашна салата с ранчо от суроватка, царевица, зелен фасул, картофена салата, колбас и ябълка.
