Ако се опитвате да ограничите приема на калории, но имате трудно време да омакавате сладкото си зъб, можете да опитате различни видове заместители на захарта. Truvia е търговско наименование, използващо смес от подсладители, включително естествения подсладител ребиана, който е производно на стевия. Докато Truvia и stevia се считат за естествени подсладители, има възможност те да имат странични ефекти като алергична реакция и разстроен стомах. Освен това някои хора изпитват трудности с послевкуса.
Алергична реакция
Въпреки че не е обикновен хранителен алерген, има съобщения за алергични реакции към стевия. Симптомите на хранителна алергия могат да варират Свържете се с Вашия лекар, ако развиете копривна треска, сърбящ обрив, уста или гърло, коремна болка, гадене, повръщане, диария или затруднено дишане след употреба на Truvia или стевия. Доклад от 2007 г., публикуван в Алергията, отбелязва, че бебетата с екзема в миналото са имали анафилактичен шок, след като са били хранени със чай от стевия.
Разстроен стомах
Въпреки че се продава като естествен подсладител, Truvia съдържа захарен алкохол, наречен еритритол. Този захарен алкохол обикновено се добавя към нискокалорични подсладители, за да действа като обемно вещество. Захарните алкохоли се считат за нискокалорични заместители на захарта, тъй като те не се абсорбират напълно. В дебелото черво, обаче, тези захари се ферментират от бактерии и могат да причинят газове и подуване. Освен това, когато се консумират в прекомерни количества, захарните алкохоли могат да имат слабително действие, причинявайки диария.
Горчив послевкус
Ребиана е естествен подсладител, който е 200 до 300 пъти по-сладък от захарта, но някои хора може да имат трудно време да преминат към заместител на захар, получен от стевия, защото има горчив послевкус. Добавянето на еритритол в Truvia всъщност помага да изгладите част от горчивината, което може да го направи по-приятно, съобщава Центърът за наука в обществен интерес. По време на публикуването химиците работят по начини да направят естествения подсладител по-малко горчив, но това може да го направи по-малко естествено.
Рак на загриженост
Администрацията по храните и лекарствата счита, че ребиана е съставка на GRAS или общопризнат като безопасен. Въпреки това, CSPI съобщава, че стевия и неговите производни не са напълно тествани за риск от рак и някои проучвания с епруветки показват, че това може да причини генетични мутации, които могат да увеличат риска от рак. Докато са проведени проучвания върху животни, CSPI препоръчва да бъдат направени повече проучвания, за да се потвърди рискът и безопасността. Подобно на всеки подсладител, ниско кал или не, винаги е най-добре да ограничите приема си.
