Свежата замразена царевица добавя цвят, текстура и естествена сладост към всяко хранене. Повечето зеленчуци са замразени веднага след като са били събрани, тъй като това е, когато тяхната хранителна стойност е най-висока, отбелязва Медицинският център на Университета в Мериленд. Вряща замразена царевица, напълно потопена във вода, докато не е мека, е чудесен начин да разрушите това здравословно начало. Въпреки това, готвенето на замразена царевица не е сложно. С правилния метод, или бланширане и внимателно време, можете да получите питателна, вкусно лечение в минути.
Етап 1
Поставете малка до средна гърне на печката и я напълнете с не повече от 1 или 2 инча вода. Вземете водата под вакуум. Важно е да не поставите достатъчно количество вода в саксията, за да покриете напълно царевицата.
Стъпка 2
Добавете замразената царевица. Този метод работи както с царевица на кочана, така и с грапава царевица; просто регулирайте размера на саксията, така че царевицата на кочата да може да готви в един слой. Уверете се, че водата не покрива царевицата; не искате да варите царевицата напълно потопена във вода.
Стъпка 3
Дръжте царевицата да се движи, като я разбърква или завърта и пренарежда, докато готви. Това го предпазва от пълното му потапяне в продължение на повече от няколко секунди в даден момент, което спомага за запазването на неговата структура, аромат и хранителни вещества, в противовес на кипящия в него напълно потопен. Свободната царевица трябва да се направи в не повече от три до пет минути. Царевицата може да отнеме до пет до седем минути.
Стъпка 4
Изпробвайте с вилица. Царевицата трябва да е нежна, но не гъста.
Стъпка 5
Изцедете царевицата в мушама и го подправете на вкус със сол, черен пипер или каквото и да е подправка, която предпочитате.
Нещата, от които се нуждаете
- гърне
- вода
- Дървена лъжица
- Кожух или мрежест филтър
- Сол, черен пипер или подправки
Съвети
- Добавете нарязани червени и зелени чушки, лук и изцедени, консервирани черни бобчета, за да се отърве царевицата за бързо и колоритно странично ястие.
Предупреждения
- Никога не препълвайте царевицата, защото нейните естествени захари ще се превърнат в нишесте, създавайки неприятно гъста текстура.
