Боб, включително боровинките, ви дават голям хранителен удар за вашия долар. Тези храни, които са богати на хранителни вещества, осигуряват протеини за по-малко калории и без всички мазнини и холестерол, които се намират в месото и могат да понижат риска от рак, диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване, според разширението на държавния университет в Северна Дакота. Добавете ги в супи, салати или яйца или ги използвайте, за да направите страна на печен боб.
Основни факти за храненето
Всяка чаша варено боровинско боб осигурява 241 калории, 0,8 грама мазнини, 16,5 грама протеин и 43,3 грама въглехидрати. Бобът от червени боровинки не съдържа холестерол и има само следи от натрий, което ги прави сърдечно-здравословен протеинов избор.
Fiber All-Star
Ще получите голямо увеличение на влакната, когато консумирате боровинки, тъй като всяка чаша ви дава 17,7 грама влакно, или 71 процента от дневната стойност за тези, които следват диети с 2 калории. Фибрите добавят насипно състояние, за да направят вашата диета по-пълна, без добавяне на калории, тъй като тя не се усвоява, което е от полза за тези, които се опитват да отслабна. Той също така ви помага да контролирате кръвната си захар, да намалявате холестерола и да намалявате риска от сърдечни заболявания и храносмилателни проблеми, като запек и хемороиди.
Минерален грим
Когато ядете чаша боровинки, ще увеличите приема на основни минерали. Тази порция осигурява 13% от ДВ за цинк и повече от 20% от ДВ за манган, мед, калий, желязо, магнезий и фосфор. Нуждаете се от цинк за клетъчно делене и лекуващи рани, манган за образуване на кости и обработка на холестерол и мед, за да поддържате здравословните кръвоносни съдове и нервите си. Калият помага да се противодейства на ефектите на натрий върху кръвното Ви налягане и желязото е важно за образуването на червени кръвни клетки, за да се транспортира кислород в тялото ви. Магнезият е от съществено значение за производството на енергия и контрола на кръвната захар, а фосфорът играе роля при образуването на клетъчните мембрани и ДНК.
С участието на тиамин и фолат
Докато боровинките съдържат само относително малки количества от повечето витамини, те осигуряват 92% от ДВ за фолиевата киселина и 25% от ДВ за тиамин на чаша. Фолиевата киселина е от съществено значение за образуването на ДНК и предотвратяването на някои видове вродени дефекти и ви е необходим тиамин за превръщането на храната, която ядете, в енергия и правилна мозъчна функция.
