Диетата на South Beach е ниско въглехидратна храна план с гъвкави храни избор, който позволява хранене в рамките на някои лесни за следване насоки. Ресторантните менюта обикновено осигуряват опции за тежки въглехидрати, особено по време на първия курс. Предястия като хляб и масло, тортила чипс и салса и други предмети идват на масата, дори ако не ги поискате. Като дитер, можете да контролирате храната на чинията, тъй като сте и клиент.
Общи съвети за хранене
Задръжте кошницата за хляб от другата страна на масата и ако някой предлага хляб, учтиво го отхвърлете. Ако никой не възрази, помолете сървъра да премахне кошницата за хляб, след като всички сервират. Поръчайте на скара, печено или пържено месо, риба или пиле и салата. За десерт поръчайте малини или се насладете на ухапване от десерт от придружител за хранене само за вкус. Насладете се на чаша червено вино, ако сте на фаза две или трета фаза от плана. Диетата на South Beach ви учи как да премахнете желанието за хляб и други въглехидрати и как да направите правилния избор от менюто, за да постигнете целите си за отслабване.
Мексикански и югозападни ресторанти
Мексиканската или югозападната кухня предлага разнообразие от възможности за ниско съдържание на въглехидрати. Ceviche, или морски дарове, мариновани в цитрусов сок, е добър аперитив. Енчилада не са добър избор за основното ястие, защото са омекотени тортили, пълни с месо и сос. Такосът е добре, защото можете просто да ядете месото и зеленчуците и да оставяте пържената тартала от царевица за царевица на плочата. Мексиканските ресторанти сервират ориз и боб с повечето предястия. Помолете сървъра да пропусне ориза от чинията ви. Фасулът е добре. Пържените тортила чипс със салса не са подходящи за тази диета, но можете да се насладите на гарнитура от гуакамоле без чиповете. Всяка салата е добре. Друг разумен избор са fajitas (без тортили), тъй като те са на скара месо и зеленчуци.
Китайски ресторанти
Китайската храна е добра за диетата на South Beach, ако пропуснете ориза, юфка, ориенталски палачинки, слабо сума и яйчни ролки. Разбъркайте пържени ястия обикновено имат сос, направени от царевично нишесте или брашно, така че попитайте ресторанта за просто разбърквайте пържени без сос. Ако това не е възможно, разбърканото ястие е все още по-добро от всичко, което се пърже, защото количеството захар в соса вероятно няма да е достатъчно, за да се повишат нивата на инсулина. Избягвайте дълбоко пържени ястия по очевидни причини като гъста, подсладена тесто. За супа, придържайте се с чисти бульони без спечелени тонове или кнедли и опитайте супа от яйчни капки вместо сладка и кисела супа. Прочетете внимателно менюто и избягвайте всичко с боб, месо или червено-варено свинско или пилешко месо, което съдържа плътно и сироподобно бульон, излято върху месото. Не яжте бисквитката на съдбата - просто я прочетете, смейте се с приятелите си и предайте "бисквитката" на някой друг.
Италиански ресторанти
Започнете със свежа зелена салата, покрита с любимата си салатна дресинг с ниско съдържание на въглехидрати. Избягвайте паста с висококачествени въглехидрати и панирани ястия като телешки пармезан. Вместо това поръчайте антиспасто плато, който обикновено се предлага с асортимент от италианско изпечено месо, пресни сирена, билки и мариновани зеленчуци. Друг добър избор е ястие от морски дарове, като каламари (не пържени) или пара миди. Заместител на зеленчуци за тестени изделия и поръчайте говеждо месо на скара или печено пиле за основното ястие. Ако поръчате пица, да я вземете с всички топинги, които обичате, и да ядете топингите, но не и кората. Избягвайте чесън и хляб.
Американски ресторанти
Не яжте хляба, ролките или бисквитите, предоставени на масата. Започнете с предястие като скариди коктейл или задушени миди. Поръчайте голяма салата с любимия си дресинг и поръчайте пържола, агнешко, свински пържоли, пилешки гърди или морски дарове. Уверете се, че основният курс не е очукан и пържен; вместо това го поръча на скара. Не поръчвайте храна с натоварен печен картоф и избягвайте паста, ориз или нишестени зеленчуци. Не поръчвайте захарни десерти, сладки вина или алкохолни напитки.
Ресторанти за бързо хранене
Избягвайте хамбургерния кок, панирани и пържени пилешки или рибни филета, пържени картофи и картофени чипове. Започнете със салата и любимата си дресинг, но поръчайте хамбургера точно както ви харесва - единично месо или двойно месо - със сирене, бекон или гуакамол, както и традиционните хамбургерски фиксиращи елементи като домат, маруля, лук или кисели краставички. За подправките нямате кетчуп с хамбургера, защото има захар. Горчицата и майонезата са по-добър избор. Вместо бухалка, поискайте маруля и поставете своя хамбургер на върха - няма да пропуснете коня, ако опитате този трик.
