Крем от спагети скуош супа е вълнуваща алтернатива на повечето зеленчукови супи. Спагети скуош обикновено не идват на ум като избор на зеленчуци. Често се радва на разновидностите на пулпа, наподобяващи спагети, но може да се очисти до гладка кремообразна текстура. Спагети скуош е ароматен зеленчук и отива дълъг път поради своя размер. Той съдържа фолиева киселина, калий, бета каротин и витамин А, което го прави ценен избор за здравословна диета. Насладете се на крем от спагети със сос супа като стартер или като здравословно основно ястие.
Съставки
Съберете заедно съставките си. Ще имате нужда от спагети, сладък червен пипер, зеленчуков запас, индийско орехче, джинджифилова паста, кимион, сол, черен пипер, единичен крем, зелен лук и заквасена сметана.
Пригответе спагети Скуош
Нарежете голям спагети скуош на половин дължина. Изстържете семена и централен целулозен център с лъжица. Изхвърлете семената и нишките. Напълнете печеното ястие наполовина пълна с вода и поставете двете половинки от спагети с тиква в чиния, като държите на пулпата нагоре. Печете на 400 градуса по Фаренхайт в продължение на около 45 минути или докато спусъчният пулп е мек. Извадете скуош от фурната и изстържете вътрешността на целулозата от кожата. Изхвърлете кожата. Сложете спагети и нарязан сладък червен пипер в миксер и смесете с пюре.
Сместа от запасите
Сварете 5 чаши зеленчуков материал в голяма тенджера за 5 минути на средна температура. Добавете пюрето от спагети и го разбъркайте. Добавете една щипка джинджифилова паста, 2 ч. Л. индийско орехче и една щипка кимион. Намалете топлината и накиснете за 10 минути. Разбърквайте редовно.
Подгответе се да служите
Добавете 1/4 пинта единичен крем към сместа. Промива се в продължение на 5 минути, като се разбърква навсякъде. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте със захар от заквасена сметана и поръсете със зелен лук на върха.
вариация
Създайте другата версия следващия път, като смените индийското орехче и джинджифилова паста с 1 кайма с чесън и 1/2 чаша нарязан магданоз. Заменете зеленчуковия склад с 5 чаши пилешко месо. Пюре две нарязани домати със спагети скуош вместо сладък червен пипер в пасатора.
