Някои от правилата на здравословното хранене са доста очевидни - не се отклонявайте от ставите за бързо хранене, кажете "не" на пържените храни и пазете чиповете и бисквитите до минимум. За съжаление, яденето на ум е свързано не само с избягване на известните нездравословни храни.
Дебнат зад фасадата на думи като "органичен", "без мазнини" и "естествен" е цял набор от храни, които могат да убият диета и да опаковат калориите. Така че ето предупреждение за всеки добронамерен здравословен ядене: Само защото звучи питателна, не означава, че храната всъщност е добра за вас.
Дебнат зад фасадата на думи като "органичен", "без мазнини" и "естествен" е цял набор от храни, които могат да убият диета и да опаковат калориите.
1. Салата
Най-големият капан със салата унищожава вегетарианско ястие с стотици калории в дресинга. - Проверете етикета - съветва Кери Ганс, регистриран диетолог и автор на "Диета за малките промени". Често превръзката със салата в ресторант има повече калории, отколкото бонбони. - Поръчайте дресинг отстрани - каза Ган. - Не трябва да поставяте повече от 60 калории на дресинг върху салата.
2. Smoothies
Смесването на плодове със замразено кисело мляко звучи като здравословна закуска със сигурност. Но Тара Милър, регистрирана диетолог и основател на "Усъвършенстване на баланса на уелнес и храненето", предупреждава за твърде много добро нещо. "Хората мислят, че защото това е плод, това е здравословно", каза тя. И все пак най-гладките - особено тези, продавани в специализирани магазини - са от 16 до 32 унции. и съдържат твърде много порции въглехидрати. Така че го пазете малко, и се опитайте да добавите зеленчуци към your smoothies, когато е възможно.
3. Соево мляко
Както соевото, така и бадемовото мляко са чудесни възможности за тези, които имат непоносимост към лактоза. Но много хора редовно хващат ванилия или подсладени сортове от тези напитки, като пренебрегват излишната захар и обръщат внимание само на здравите конотации на думата "соя" или "бадем". Ако подсладените версии са всичко, което можете да толерирате, Милър препоръчва да се избягва добавената захар, като се смесват една чаена лъжичка ванилова аромат в неподсладен вид.
4. Granola
Granola е храна, която повечето хора смятат за здравословен избор на закуска. Но гранулата може да има много високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри, казва Ганс. - Когато търсите гранула, трябва внимателно да прочетете етикета - каза тя. "Не всички granola е създаден равен." Уверете се, че зърнените култури или гранулите, които избирате от рафта на магазина, са с минимум 4 или 5 грама влакно.
5. Мафии
Ти бързаш да накараш да работиш навреме и да се качиш в най-близкото кафене, за да вземеш бърза закуска. В името на здравето, вашите очи са привлечени от тези брашнени кифли, които са показани до поничките. Но не позволявайте на думата "трици" или "кисело мляко" да ви измамят, когато става дума за кифли, предупреждава Милър. - Помислете повече за тях в категория "понички" - каза тя. Менютата от трици често съдържат допълнителна мазнина, необходима за задържането на триците заедно. И без мазнини версии обикновено съдържат допълнително захар, за да компенсират намаленото вкусово и ароматно усещане.
6. Суши
Това може да бъде изненадващо, тъй като рибата тон, сьомгата и други риби, които често се намират в суши, са толкова крехки, колкото се получава. И все пак, когато вие фактори в крема сирене на вашето Филаделфия ролка или майонеза в най-пикантни ролки тон, калориите броят skyrockets. Размерът на порцията също е от значение, казва Ганс. Придържайте се на три ролки или по-малко и изберете кафяв ориз, когато е възможно.
7. Турция Брюгер
Когато хитър бургер хитове, на калории-съзнание лице често се превръща в пуйка бургер като вторият най-добър вариант. Но бъди внимателен, предупреждава Ганс. "Ако имате пуйка, направена с тъмно месо и кожа, тя може да бъде по-висока в калории от бургера", каза тя. Ако сте в ресторант, попитайте дали бургерът има тъмно месо и пуйка в нея. В магазина за хранителни стоки е малко по-ясно: Проверете етикета и вземете постно месо с по-малко от 10 грама мазнини на порция, препоръчва Ганс.
8. Замразени ястия
Има цяла част от замразените опции за хранене, които са бързи и лесни за правене и се славят с ниски калории. Но много от тях са напълнени с натрий, казва Ангела Джин, регистрирана диетолог и собственик на услугата "Научете-2-на живо". "Замразените и приготвени храни често имат натриев на ден", каза тя, което е приблизително 2300 mg на ден.
Дешифриране на етикет
Ключът към това дали храните, които купувате, са толкова питателни, колкото изглежда, че могат да четат етикетите на хранителните вещества. Някои съвети от експертите могат да ви помогнат да навигирате в информацията за пакета за храни:
• Имайте предвид размера на порцията: "Хората винаги пропускат размера на порциите", казва регистрираната диетолог Тара Милър. Опаковката може да направи храна или напитка да изглежда като една порция, когато тя всъщност е две или повече.
• Потърсете храни, които са без транс-мазнини: "Транс мазнините са вредни за сърцето ви", каза Джин. Докато сте в него, обаче, сканирайте и етикета за частично хидрогенирани масла, друга съставка, която трябва да избягвате.
• Не се подлъгвайте с подвеждащи думи: "Органични" не означава непременно, че храната е с ниско съдържание на калории и "без мазнини" може да бъде маска за много добавени захари, които да се скрият зад гърба си, казва Ганс. Вместо да приемете, че тези маркетингови фрази показват здравословна храна, проверете етикета и се съобразявайте с реда, по който са описани съставките. Ако една нездравословна като захар е в или близо до началото на списъка, се отклони от храната.
