Терминът "желание за захар" се отнася до интензивно желание за сладки храни, като шоколад, сладолед или бисквитки. Многобройни фактори могат да допринесат за желанието за захар, включително хранителни недостатъци, определени храни и емоционални фактори. Въпреки че умереният прием на добавени захари, като захар от захарна тръстика, кафява захар или сироп от царевица, обикновено е безвредна, консумирането на прекомерни количества може да доведе до увеличаване на теглото, гниене на зъбите и недостиг на хранителни вещества. За най-добри резултати в изграждането на диета, която е подходяща за Вас, потърсете съвет от квалифициран специалист.
Нарежете на изкуствени подсладители
Изкуствените подсладители, като аспартам и сукралоза, са добавки за храна без калории, използвани за добавяне на сладост към бонбони без захар и нискокалорични храни и безалкохолни напитки. Изкуствените подсладители могат да предизвикат апетита за допълнителни сладкиши и да доведат до лош хранителен избор. Ако консумирате диетични напитки, без дъвка или захар или добавете изкуствени подсладители към напитки като кафе, опитайте да намалите количеството подсладител, който използвате. Можете също така да опитате да изпуснете изцяло изкуствените подсладители за известно време, за да определите дали вашите желания за захар намаляват в резултат.
Здравословни алтернативи на безалкохолните напитки, които не съдържат захар, включват вода, пенлива вода, обезмаслено или нискомаслено мляко и естествено сладки напитки като 100% плодов сок. Нискомаслените млечни продукти съдържат протеин, който подобрява баланса на кръвната захар и контрола на апетита. Замяната на изкуствени подсладители с малки количества естествени подсладители като мед може да добави значителни количества сладост към вашата храна, без да предизвиква жажда за захар.
Яжте комплексни въглехидрати
Комплексните въглехидрати, като цели зърна и нишестени зеленчуци, осигуряват богати количества витамини, минерали и фибри. Според д-р Санджеев К. Гупта и Санджеев Гупта, автори на навиците за захар, захарният апетит може да произтича от следи от минерални недостатъци и дисбаланси на кръвната захар. Поради тази причина, увеличаването на консумацията на сложни въглехидрати може да ви помогне да останете размесени между храненията, да увеличите баланса на кръвната захар и да намалите желанието си за сладкиши.
Примерите за богати на хранителни вещества сложни въглехидрати включват 100 процента пълнозърнести хлябове, макаронени изделия и зърнени храни, кафяв ориз, див ориз, пуканки с аромат на ориз, тиквички, печени картофи, сладки картофи и тиква. Ако желаете добавени захари, Гупта и Гупта препоръчват пълнозърнести зърнени храни с добавена захар като ценна алтернатива на захарни храни като торта или бисквитки, които съдържат малко витамини, минерали или фибри. Заменете прости въглехидрати, като например бисквити, сладкиши, сладкиши и бонбони, със сложни въглехидрати редовно за оптимални ползи.
Избягвайте скрити захари
Скритите захари са захари, добавени към храни, които по принцип не смятаме за сладки. Според Гупта и Гупта, намаляването на скритите захари също може да помогне за намаляване или предотвратяване на желанието за захар. Сироп от царевичен сироп, сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, сорбитол, глюкоза, манитол, меласа, ксилитол, захароза, сорго и фруктоза са примери за подсладители, които могат да бъдат скрити в списъците с хранителни съставки. Храненето на диета, основана на цели, естествени храни, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, може да помогне за намаляване на приема на скрити захари, тъй като те обикновено се намират в преработените храни. Приготвянето на домашно приготвени храни и леки закуски, използващи натурални съставки като ябълково брашно и пълнозърнесто брашно, може да добави хранителни ползи за вашата диета и потенциално да облекчи желанието за захар.
Внимателно хранене
Желанието за захар може да произтича и от емоционални причини. Когато се чувствате стресирани от работа, от училище или от лични ситуации, може да се почувствате привлечени към комфортните храни - храни, които се консумират, за да задоволят емоциите, а не физиологичните нужди. Според статия от Psychology Today от февруари 2010 г. психологът Сюзън Алберс предлага да повишите осведомеността си по време на хранене и хранене със здрави намерения, вместо да се хващате за удобни храни, които често съдържат преработени въглехидрати и добавени захари. Колкото по-обичайно хранене става, толкова по-малко вероятно ще бъде да пожелаете захар или други храни, които не са здравословни. Ако емоционалните фактори задействат вашите желания за захар, е важно да се занимавате и с емоциите си по други начини.
