Суроватъчният протеин се намира естествено в млякото и се продава като добавка за всеки, който има нужда да увеличи консумацията на протеини. Той не трябва да повишава холестерола - всъщност предварителните изследвания показват, че това може да помогне за понижаване на холестерола. Въпреки това, все още трябва да консумирате суроватка само с умереност, като част от балансирана диета - суроватъчните добавки съдържат малки количества холестерол, така че те да допринасят за потреблението на холестерол и да разчитат на дневния лимит на прием.
Суроватъчен протеин Основи
Млякото съдържа две основни групи протеини, известни като казеин и суроватка. Суроватъчният протеин се метаболизира по-бързо от казеина, което води до бързо увеличаване на аминокиселините в кръвта, отбелязва преразглеждане в "Списанието на Международното дружество по спортна хранене" през септември 2007 г. За сравнение казеинът причинява умерена, но по-продължителна увеличение на аминокиселините. Суроватъчният протеин е по-добър източник на аминокиселини с разклонена верига, които осигуряват енергия за вашите мускули. Разклонените аминокиселини помагат да се увеличи производството на протеини в мускулите и да се намалят мускулните увреждания, причинени от физически упражнения, съобщава в "Journal of Sports Medicine and Physical Fitness" през септември 2008 г.
Въздействие върху холестерола
Научните изследвания показват, че суроватъчният протеин може да помогне за понижаване на холестерола, но резултатите са непоследователни и са необходими повече изследвания, за да се определи дали е ефективен, отбелязва докладът от декември 2013 г. в "Nutrition Research Reviews". Август 2011 г. установи, че нивата на холестерол и триглицериди спадат при жени с наднормено тегло, които приемат суроватъчен протеин в продължение на четири седмици. Когато хората с наднормено тегло приемат суроватъчни или казеинови добавки, групата, която консумираше суроватка, е имала по-нисък холестерол след 12 седмици от групата, приемаща казеин, според изследването на септемврийския брой на "British Journal of Nutrition".
Холестерол в суроватъчните добавки
Количеството холестерол, което ще получите от праховете от суроватъчен протеин варира доста от една марка до друга. Например, една марка може да има 35 милиграма холестерол на лъжица прах, докато друга марка има двойно повече количество. Ако сервирането на суроватъчен протеин има 60 милиграма, то осигурява 20 процента от дневния ви холестерол, въз основа на препоръките на American Heart Association за ограничаване на холестерола до не повече от 300 милиграма дневно. Холестеролът от добавки се брои като част от общия ви прием; ако е необходимо, намалете храната с високо съдържание на холестерол, така че да не консумирате повече от препоръчителната сума.
Протеинови препоръки
Повечето хора консумират достатъчно протеини в своята диета, че не се нуждаят от добавки, съобщава Айова държавен университет. Вашите протеинови нужди може да се увеличат, ако сте ангажирани в спортни или други атлетични дейности, но дори и тогава Международното дружество по спортна храна препоръчва да се получи целия ви протеин от цели храни. Ако решите да вземете допълнителен протеин, продължителността и интензивността на вашите дейности определят колко ви е необходимо. Препоръчваният дневен прием е 46 грама за жените и 56 грама за мъжете. За сравнение, жените спортисти може да се нуждаят от 66 грама до 94 грама протеин дневно, а протеинните нужди на мъжете спортисти може да се увеличат до 84 грама на 119 грама дневно, според Академията по хранене и диететика.
