Получаването на правилната информация за храненето играе ключова роля в помагането ви при избора на здравословна храна. Ето защо правителството прие Хранителната пирамида - ръководство за визуално хранене, създадено първоначално в Университета Туфтс. В опит да подобри това ръководство, Министерството на земеделието на САЩ създаде ревизирана версия и накрая оттегли Food Pyramid през 2011 г. в полза на напълно преработено ръководство с различна форма, наречена MyPlate.
Оригиналната пирамида на храните
USDA е приела оригиналната пирамида "Хранителна пирамида" - наименована по своята форма - през 1992 г. USDA е предназначена за формата, която ви помага да си спомните кои храни да ядете повече и кои да ги намалите отново. Пирамидата показва различни групи храни и препоръчва размера на порциите. Дъното на пирамидата - най-голямата част - показва храни с най-препоръчителните порции, които са хляб, макаронени изделия и ориз. Най-малката част от пирамидата, изброени храни, за да се хранят умерено, като мазнини, масла и сладкиши.
Хранителната пирамида получава Facelift
Специалистите по храненето смятат, че в оригиналната пирамида липсва важна информация за храненето. Например не успя да направи разлика между цели зърна и рафинирани зърна или между наситени и ненаситени мазнини. USDA замени първоначалната пирамида на храните през 2005 г., за да разгледа тези проблеми. Наречен като MyPyramid, това по-подробно ръководство предоставя допълнителна информация за всяка група храни. Впоследствие Харвардското училище за обществено здраве създаде алтернативна пирамида с допълнителни съображения за фактори като упражнения, контрол на теглото, мултивитамини и консумация на алкохол.
Извън Стария
След внимателно разглеждане, USDA изряза хранителната пирамида и пусна нова версия, наречена MyPlate, през 2011 г. Тази модерна версия, под формата на чиния, е предназначена да ви привлече вниманието и да ви напомня да се храните здравословно, според USDA. Табелата се състои от четири секции, една за плодове, зеленчуци, протеини и зърна, с отделен разрез до плоча за млечни продукти. Всеки раздел има различен цвят, за да осигури по-добра визуална следа. Например зеленчуковият сектор е зелен.
Платото за здравословно хранене
Докато MyPlate е предназначен да служи като напомняне за избор на хранителни продукти, това не е предназначено да предоставя конкретни съобщения, според USDA. Членовете на факултета от Департамента по хранене в Харвардското училище по обществено здраве създадоха алтернативна версия на MyPlate, наречена Плакат за здравословно хранене, която предоставя допълнителна информация и конкретни напътствия. Например, тя показва препоръка за ограничаване на червеното месо, използвайте здравословни масла като рапица и останете активни.
