Пилешките филе са просто обезкостени пилешки гърди без кожа, които са били пеперудени или нарязани на по-малки порции. Те готвят бързо и осигуряват точния размер на порциите за по-малък апетит. Бавната печка работи добре при готвене на пилешки търг, особено в натоварен ден. Офертите се приготвят в рамките на четири до пет часа и остават сочни и нежни. Въпреки това бавните готварски съдове могат да разреждат аромати, така че изберете сос от сос.
Етап 1
Изплакнете пилешките филе с течаща вода и ги натопете с хартиена кърпа. Загрейте 2 супени лъжици. растително масло в тиган или напръскайте тигана със спрей за готвене.
Стъпка 2
Поставете пилешките филета в тигана и ги гответе за три минути от всяка страна, или докато пилето е добре омазнено, но не се приготвя. Извадете пилето с лъжица и го поставете в бавната готварска печка. Оставете го свободно със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Покрийте пилето с търговски сос или направете своя собствена. Например, за вкус, вдъхновен от Азия, смесйте концентрат от портокалов сок, мед, соев сос, джинджифил на прах, тапиока и чесън в купа. Изсипете соса над пилето, за да го покриете добре.
Стъпка 4
Пригответе пилето на ниско в продължение на четири до пет часа. Не го прекалявайте, в противен случай ще стане трудно. Поставете пилето в обслужващо ястие и изсипете соса върху него.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 килограма пилешки търгове
- Хартиени кърпи
- 2 супени лъжици растително масло или спрей за готвене
- Skillet
- Решетъчна лъжица
- Сол и черен пипер
- Бавна готварска печка
- 2 супени лъжици концентрат от портокалов сок, размразен
- 1/4 чаша мед
- 2 супени лъжици соев сос
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
- 2 супени лъжици тапиока за удебеляване
- 3 скилидки чесън, накълцани
- купа
- Сервиране на ястие
Съвети
- Бавната готварска печка работи добре при бракониерство на пилешки търг или на изкормени пилешки гърди за нарязване на гарнитури, супи и салати. Просто поставете пилешките в бавната готварска печка с 1/2 чаша бульон за пилешко месо, сол леко и гответе на ниско в продължение на пет часа. Пилешките търгове ще бъдат нежни и сочни, без бялата пяна, която понякога се получава по време на кипене. Почти всеки сос ще работи за ароматизиране на търговете за пилета. Опитайте салса, сос от маринара, сметанови сосове или дори винен сос. За да предотвратите заболявания, причинявани от храна, размразете пилето в хладилника преди употреба. Не поставяйте замразено пиле в бавната готварска печка. Купувайте пилешки филета в насипно състояние за продажба и ги презапасявайте в по-малки опаковки или фризери. Замразявайте до шест месеца.
Предупреждения
- За да предотвратите болести, предавани чрез храна, тествайте вътрешната температура на пилето преди ядене. FoodSafety.gov препоръчва температура най-малко 165 градуса F.
