Лукът е често срещан зеленчук във вашия хранителен магазин или на пазара на фермерите. Този зеленчук намира употреба сурова, соте и скара в много храни и предлага разнообразни хранителни ползи, включително малко количество калории.
Калории
Един среден лук ви осигурява 44 калории, които могат да се използват за подхранване на тялото ви, според Националната база данни за хранителните вещества в Министерството на земеделието на Съединените щати. Малко рецепти изискват цял лук да се използва в порция размер на порция.
Хранителните вещества
Лукът служи като добър източник на витамин С. Националната база данни за хранителните вещества съобщава, че един среден лук осигурява 8,1 мг от този витамин, чийто препоръчителен дневен прием варира от 75 до 90 мг на ден, според Medline Plus. Един среден лук също предлага 25 mg калций, 161 mg калий, 21 μg фолат и 2 IU витамин А.
сортове
Можете да закупите различни лук за употреба. Националната асоциация по градинарство отбелязва, че те са разделени на две категории: лук със силен аромат и тези, които са по-меки. По-мекият лук включва типа, който типично намирате в обикновени храни, включително червен лук, лук Walla Walla и лук Vidalia.
