Калцият е основен минерал, който е от съществено значение за човешкото здраве. Освен че играе важна роля в изграждането и поддържането на здрави кости и зъби, калцийът подпомага контракцията на мускулите и регулира кръвното налягане. Всъщност консумирането на диета, богата на калций, заедно с други минерали, като калий и магнезий, се препоръчва за намаляване на кръвното налягане.
Как работи
Калций може да понижи кръвното налягане, защото играе жизненоважна роля като медиатор в свиването и релаксацията на кръвоносните съдове, според Института Линус Паулинг в Държавния университет в Орегон. По същия начин калцийът е от съществено значение за мускулната контракция и релаксация. Консумирането на диета с недостиг на калций води до концентрация на калциеви йони в междуклетъчната течност. Това повишава както активната форма на витамин D, така и витамин D3 и паратироидния хормон, което води до повишена концентрация на калций в гладките мускулни клетки. Тази промяна в концентрацията на калций увеличава съдовата съпротива, повишавайки кръвното налягане според статия, публикувана в списанието на Американския колеж по храненето през февруари 2009 г.
доказателства
Според статия, публикувана в Journal of Human Hypertension през август 2006 г., калциевата добавка намалява кръвното налягане при индивиди с хипертония. В тази статия изследователите обобщиха констатациите от 40 проучвания, включващи почти 2 500 участници. Приблизително половината от участниците страдаха от хипертония. Средната продължителност на клиничните проучвания е била 10 седмици, а приема на добавка е приблизително 1200 mg калций дневно. Общото намаление на кръвното налягане след приемането на дозата е 1.9 точки за систолното кръвно налягане и 1.0 точка спад в диастолното кръвно налягане.
DASH Диета
Националният институт по здравеопазване, белите дробове и кръвта или NHLBI препоръчва да се направят промени в начина на живот, за да се лекува хипертония. Една такава промяна е да се приемат насоките за диета DASH или хранителните подходи за спиране на хипертонията. В допълнение към консумирането на ниско-натриева диета и увеличаването на приема на храни, богати на магнезий и калий, диетата DASH насърчава консумацията на много богати на калций храни. Индивидите на диета с 1600 калории трябва да се стремят да вземат две дози от по 8 унции без мляко или ниско съдържание на мазнини или кисело мляко, докато тези на диетична диета с 2,600 калории изискват поне три порции от по 8 унции.
изискване
Препоръчваният адекватен прием, или AI, за калций за възрастни е 1000 милиграма дневно. Въпреки това според NHLBI ежедневните хранителни цели, използвани в научните изследвания на DASH, са били по-високи средно с 200 mg. Според указанията за диета DASH, трябва да се стремите да консумирате приблизително 1250 mg калций дневно. Това може да дойде само от източници на храна, хранителни добавки или комбинация от хранителни източници и хранителни добавки.
Богати на калций храни
Богатите на калций храни включват млечни продукти като кисело мляко и мляко. Сиренето е богато на калций, но също така и с високо съдържание на натрий. Калцийът в млякото и киселото мляко обикновено се абсорбира добре и се използва ефективно от тялото. 8-унция чаша мляко осигурява около 300 мг калций. Контейнерът от кисело мляко от 8-унция осигурява от 250 до 350 мг калций. Калциево-обогатеният портокалов сок осигурява също толкова калций, колкото мляко, около 300 мг. Ползата от избора на калций-обогатен портокалов сок е, че той също е отличен източник на калий.
