Доматите имат място в стотици кулинарни приложения, включително спагети сос, пици и като сандвич гарнитури. Доматите съдържат естествено срещащи се захари, както и всички плодове. Големите здравни организации и диети предупреждават срещу злините на захарта и в някои случаи, с право, тъй като добавената захар няма хранителни вещества и може да напълни вашата диета с допълнителни калории, които водят до наддаване на тегло. Захарта в домати, обаче, идва заедно с редица важни хранителни вещества.
значение
Американците ядат твърде много захар. Американската сърдечна асоциация съобщава през август 2009 г., че средният човек консумира 22 ½ чаена лъжичка чаена лъжичка. дневно и препоръчва на жените да ограничават добавената захар само на 6 ч.л. на ден и мъжете само 9 ч.л. Според диетолога Джой Бауър, тялото ви може да различи между естествено сладките храни и добавените захари. Тъй като храни с добавена захар често имат допълнителни калории без много хранене, тези калории могат да се съхраняват като мазнини. Това обаче не означава, че трябва да избягвате всички храни със захар. Плодовете, зеленчуците и млякото осигуряват основни хранителни вещества заедно със захарта си.
Захар в домати
Една чаша нарязани домати съдържа само 5 грама захар. Сравнете това с обикновените плодове, като например грозде, което предлага 15 грама захар на чаша или 1 чаша ябълкови резени с 13 грама захар. В сравнение със зеленчуците, домати са малко по-високи в захарта, отколкото зелен избор - една чаша тиквички, например, съдържа 3 грама захар и чаша броколи съдържа 2 грама. Чаша царевични зърна съдържа 6 грама захар, а сладкият картоф съдържа 13 грама на варена чаша.
Хранителните вещества
Въпреки че една чаша нарязани домати има 5 грама захар, тя осигурява само 32 калории и 0 грама мазнини. Тази чаша предлага също 1,499 IU витамин А, 23 mg витамин С и 14 микрограма витамин К. Доматите също са висок източник на калий, с 427 mg на чаша. Варени домати осигуряват антиоксидантния ликопен, който може да помогне за предпазването на хората от рак на простатата.
Съображенията
Някои доматени продукти съдържат добавени захари. Много накиснати сосове и подправки, особено кетчуп, имат добавена захар за омекчаване на киселинните вкусови домати, които често имат. Прочетете етикетите на храните и проверете списъка с съставки за продукти като тръстикова захар, сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, фруктоза или захароза.
