Слънчогледовите семена могат да бъдат част от диета за отслабване. Те са пълни с протеини и основни витамини и минерали като фолиева киселина, витамин Е и мед. Тези вкусни семена също съдържат фибри, за които е известно, че ви помагат да отслабнете и имат други компоненти, които поддържат метаболизма и загуба на тегло. Но слънчогледовите семена не магически ви карат да отслабнете. Всъщност, тяхното съдържание на калории е достатъчно високо, за да унищожи диетата, ако не обръщате внимание на размера на порцията.
Фибрите увеличават отслабването
Увеличаването на приема на фибри е една проста стъпка, която можете да предприемете, за да подкрепите загуба на тегло, според проучване в Annals of Internal Medicine през февруари 2015 г. Тъй като влакната абсорбира вода, тя набъбва в стомаха и забавя храносмилането. В резултат на това влакното ви кара да се чувствате пълно за по-дълъг период от време, което прави по-лесно да ядете по-малко. Вероятно имате нужда от повече фибри, защото повечето американци консумират половината от препоръчвания дневен прием, съобщава изданието "Диетични насоки за американците, 2010 г."
Трябва да се стремите към прием на 25 грама дневно за жени и 38 грама за мъже. Ще получите 3 грама влакно от 1 унция сухи печени слънчогледови зърна, което е малко по-малко от 1/4 чаша. Докато добавяте слънчогледово семе - или друг източник на фибри - към вашата диета, постепенно увеличавайте количеството влакна, за да избегнете странични ефекти като диария. Най-важното е, че не се изказвайте на слънчогледови семена. С 165 калории при сервиране от 1 унция, слънчогледовите семена могат да ви накарат да надхвърлите дневните си калорийни цели, ако не наблюдавате количеството, което консумирате.
Балансирайте кръвната захар, за да отслабвате
Около 75% от общите калории в зърната от слънчогледови семена идват от мазнини, но те са основно здравословни за здравето мазнини. Семената нямат холестерол и имат ниско съдържание на наситени мазнини. Доставката от 1-унция има 14 грама обща мазнина, с 3 грама от мононенаситени мазнини и 9 грама, състоящи се от полиненаситени мазнини. И двата вида ненаситени мазнини предпазват сърдечно-съдовото ви здраве чрез понижаване на холестерола. Типът мазнини влияе и върху въздействието на слънчогледовото семе върху телесното тегло.
Полиненаситените мазнини в слънчогледовите семена - омега-6 мастни киселини - подобряват метаболизма на глюкозата чрез повишаване на инсулиновата чувствителност, съобщава докладът "Напредък в липидните изследвания" през януари 2009 г. Чувствителността към инсулина е полезна за вашето здраве, в тялото реагират правилно на инсулин, което позволява на хормона да изпълнява задачата си да получава излишната захар от кръвообращението. Този процес е важен и за отслабване. Ако нивата на кръвната захар остават високи, тялото спира да разгражда съхраняваната мазнина и превръща допълнителната кръвна захар в мазнини. И двете действия водят до увеличаване на теглото, а не до загуба на тегло.
Селенът в слънчогледовите семена поддържа метаболизма
Ако искате да поддържате щитовидната жлеза здрава, имате нужда от правилното количество селен в диетата си, съобщи рецензия в текущото мнение в ендокринологията, диабета и затлъстяването през 2013 г. Щитовидната жлеза се нуждае от селен и йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, метаболизъм, включително колко бързо изгаряте калории. Докато здравата щитовидна жлеза няма да доведе до загуба на тегло, липсата на селен и бавна щитовидна жлеза може да има противоположен ефект и да причини повишаване на теглото.
Слънчогледовите ядки определено повишават приема на селен. Една унция осигурява 22 микрограма селен. Референтният прием е 55 микрограма дневно, така че една сервираща се слънчогледово семе осигурява 40% от общото ви дневно изискване. Просто не отивайте на борда със селен - високите дози могат да станат токсични. Консумирането на повече от 400 микрограма селен дневно, включително храна и добавки, може да доведе до загуба на коса и нокти, кожни обриви, умора, дъх на чесън и стомашно-чревни проблеми. В по-тежки случаи селеновата токсичност може да причини неврологични нарушения, съобщава Институтът Линус Паулинг в Орегонския държавен университет.
Хлорогенната киселина може да помогне за отслабване
Хлорогенната киселина е естествен антиоксидант, който лесно се метаболизира в човешкото тяло, където спомага за борба с възпалението. Но това е по-добре известно като съставка за загуба на тегло, открита в зелените кафе на зърна, но също така е изобилна и в слънчогледовите семена. При лабораторните мишки хлорогенната киселина блокира затлъстяването, предизвикано от диета, и инхибира натрупването на мазнини в черния дроб, съобщи Pharmaceutical Research през април 2015 г. При мишки и хора подобрява контрола на глюкозата чрез понижаване на кръвната захар, което е друг начин, по който може да помогне отслабвам.
Слънчогледовите семена съдържат най-малко 13 милиграма хлорогенна киселина на грам ядро или 364 милиграма в унция. Това е приблизително еквивалентно на хлорогенната киселина в чаша кафе, но е по-малко от количеството в подобно количество зелени кафе на зърна. Наличието на хлорогенна киселина в слънчогледовите семена може да допринесе за загуба на тегло, подобно на умерения ефект, постигнат от зелените кафе на зърна. Експертите все още не са изследвали хлорогенната киселина в слънчогледовите семена, така че няма доказателства, че това увеличава загубата на тегло.
