Кървавата Мери е либерацията, съставена от комбиниране на водка, доматен сок, подправки, включително хрян, сос Worcestershire, Tabasco, сол и черен пипер. Често се гарнира с целина и маслини. Коктейл Таймс съобщава, че кървавата Мария е изобретана през 1920 г. от Фернанд Петиот в Ню Йорк барът на Хари в Париж. Сега, кървавата Мария е вездесъщ американски коктейл. Разнообразие от предварително направени смеси се продават на пазарите и магазините за доставка на алкохол.
Данни за храненето
Хранителните факти за кървавата Mary mix варират от марка до марка. Използването на пресни съставки ще предложи най-здравословен вариант и ще ви даде възможност да контролирате съдържанието на натрий, съставка, която може да се отнася до хора с различни здравословни условия.
Една порция от кървава мария смесва, на 1 чаша, предлага около 40 до 70 калории, с 1 грам мазнини, 9 до 13 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 4 до 7 грама захар, 1 до 2 грама протеини и 1,440 до 1,489 грама натрий.
Хранителните вещества
Що се отнася до витамините и минералите, можеш да направиш по-лошо, отколкото да пийнеш на кървавата Мери. В две най-продавани марки, табасковата марка Mildly Seasoned Blood Mary Mix и Mr. & Mrs. T Bloody Mary Mix ще намерите около 2 до 15 процента от препоръчителната дневна доза витамин А и 10 до 20 процента от RDA на витамин С. Ще намерите около 2 процента от RDA на калций и 4 до 6 процента от RDA на желязо.
Съображенията
Когато разглеждате данните за храненето на кървавата си Мери смес, добавете калории от алкохола и гарнитурата. Изстрел от водка, препоръчителната сума за традиционно направена кървава Мери, може да варира от 56 калории за една унция Смирноф до 100 калории за една унция от "Абсолют Цитрон". Дръжката от сурова целина съдържа около 10 калории. Голямата консервирана маслина има около 5 калории. Докато пилето има около 4 калории, то може да съдържа около 306 милиграма натрий.
натрий
Статия от 2008 г. в "Ню Йорк Таймс" съобщава, че кървавата Мария не е напълно нездравословна, особено когато се прави просто с доматен сок, зеленчукова гарнитура, подправки и алкохол. Една от съставките, която никой не бива да пренебрегва, обаче, е натрий. Центровете за контрол и превенция на заболяванията съобщават, че твърде много натрий може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Съгласно Насоките за хранене от 2005 г. за американците, здравият възрастен не трябва да надвишава 2,300 милиграма натрий дневно. Тези с високо кръвно налягане не трябва да надвишават 1500 милиграма. За да избегнете проблеми, можете да създадете свой собствен кървав микс, като използвате ниско-натриев сок от домат, тире от сол и гарнитура без натрий или ниско съдържание на натрий.
Свежи съставки
Създаването на собствената си кървава миризма на Мери не само ви дава възможност да намалите съдържанието на натрий. Bloody Marys са предназначени за използване на пресни, сезонни зеленчуци, включително пресни домати вместо преработен доматен сок. Националната база данни за хранителните вещества на USDA съобщава, че 1 чаша доматен сок съдържа 228 калории, а 1 чаша нарязани сурови домати, които могат да се използват за производство на доматено пюре, съдържа само 170 калории.
