Обезкосмяване с ниско съдържание на протеини с високо съдържание на протеини, яйчени белтъчини имат място в много здравословни диети. Според уебсайта на Националния институт на здравеопазването, омлетът и други яйчни ястия, произведени от яйчен белтък, могат да се консумират като нискокалорична алтернатива на стандартните омлети. Белите яйца служат като добър източник на протеин и се разграждат в аминокиселини в храносмилателния тракт.
Белтъци
Белтъците от яйца съдържат само 17 калории на яйце, в сравнение със 70 калории на редовни яйца. Тъй като повечето диети за отслабване включват режещи калории, които да ви помогнат да постигнете калориен дефицит, яйчените белтъчни омлет предлагат ценен избор на хранене за dieters, които търсят да намалят калориите, без да се отказват от любимите си ястия. В сравнение с обикновените яйца, белтъците съдържат по-малко количество холестерол, наситени мазнини и протеини, което ги прави по-лесни и по-бързи за смилане.
Храносмилане
Вашата храносмилателна система всъщност започва да работи преди да вземете първата си хапка. Миризмата и очакването за ядене на омлет кара устата ви да започне да произвежда допълнително слюнка, пълна с храносмилателни ензими. Тези ензими играят първоначална роля в храносмилането, като разграждат хранителните вещества в яйчния белтък и го намаляват до някакъв вид мус, за да се улесни поглъщането. Според уебсайта на Детското здраве, храната се придвижва надолу в стомаха ви чрез еластична епруветка, наречена хранопровод, която бавно натиска омлената дъвка и я стиска през хранопровода и в стомаха.
Стомашни и черва
След като омлетът от яйчен белтък навлезе в стомаха ви, вътрешната облицовка на коремната торбичка постепенно започва да освобождава сокове и киселини, за да изцеди омлета на по-малки парчета. Соковете играят две основни роли: разграждане на храната и унищожаване на вредните бактерии, които може да са били консумирани с вашата храна. След това омлетът преминава през тънкото черво - дълга, тънка тръба с диаметър от 1 до 2 инча и дължина 22 фута. Ето как аминокиселините, получени от протеини, както и други хранителни вещества и минерали се абсорбират в тялото ви с помощта на панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур. Тъй като ястията с ниско съдържание на мазнини имат тенденция да отделят по-малко време за храносмилане, омлетът от яйчен белтък вероятно ще прекарва по-малко време в червата ти, отколкото щеше да има цял омлет от яйца.
алергии
Подобно на повечето хранителни алергии, яйчните алергии могат да бъдат задействани в рамките на няколко минути или няколко часа след хранене на омлет. В допълнение към проблемите с храносмилането уебсайтът за здравето на децата изброява редица неприятни алергични реакции, които могат да се появят, включително кожни обриви, хрема, воднисти очи, кихане, екзема и проблеми с дишането. Ако имате някакви негативни реакции към омлет, потърсете незабавно медицинска помощ.
