Витамин D-3, известен също като холекалциферол, е вида на витамин D, който се получава, когато кожата ви е изложена на слънчева светлина. Витамин D-3 е мастноразтворим витамин, което означава, че има способността да се разтваря в мазнините и маслата. Това са мастноразтворимите свойства, които влияят върху това как тялото ви обработва и съхранява витамин D, неговия потенциал за токсичност, както и абсорбцията му през храносмилателния тракт.
Разтворимост в мазнините
Има два основни вида витамини, които се различават главно от способността на тялото ви да ги съхранява. Мастноразтворимите витамини освен витамин D включват витамини А, Е и К. Вашият черен дроб и мастни тъкани могат да съхраняват мастноразтворими витамини за употреба в бъдеще. Тъй като витамин D от храната ви е разтворим в мазнини, той се разтваря в капчици мазнини и трябва да консумирате храни, съдържащи витамин D, с малко количество мазнини, за да стимулирате правилното усвояване.
Витамин D-3
Една от най-важните роли на витамин D-3 в тялото ви е да поддържате подходящото количество калций и фосфор. Помага да се увеличи количеството калций, който абсорбирате от тънките черва. При децата витамин D е важен за развитието на костите и зъбите. Млякото и млечните продукти са добри източници на витамин D, но можете да го намерите и в мазни риби като сьомга, сардини и масло от черен дроб. Разбира се, най-лесният начин за получаване на витамин D-3 е просто чрез слънчева светлина.
Препоръчителен прием
Освен на кърмачетата, повечето хора се нуждаят от 15 микрограма витамин D на ден до около 70-годишна възраст, когато нуждата ви достигне до 20 микрограма. Това е приблизително 600 и 800 международни единици, съответно. Институтът по медицина заявява, че бременните и кърмещи жени не се нуждаят от допълнителен витамин D. Въпреки че тежките недостатъци на витамин D са рядкост, много хора страдат от лек дефицит, отбелязва институтът Linus Pauling. Поддържането на здрави нива на витамин D може да осигури защита от обикновени ракови заболявания, автоимунни заболявания, хипертония и няколко автоимунни заболявания.
Токсичност заплаха
Трябва внимателно да балансирате мастноразтворимите витамини във вашата диета. Тъй като тялото ви може да ги съхранява, е възможно излишният прием и може да бъде потенциално животозастрашаващ проблем. Увеличаването на щатския университет в Колорадо отбелязва, че приемането на нормален, добре балансиран хранителен режим не трябва да води до токсичност на витамин D-3 при иначе здрави хора. Въпреки това, приемането на големи дози витаминни добавки, освен хранене с богати на витамин D храни, както и излагането на слънце може да породи рискове.
