Quiche е декадентна щапелна за брънч и може да бъде вкусна възможност за обяд или вечеря. Шунката, сиренето и яйцето quiche са богати и пълни, но могат да бъдат с високо съдържание на калории и наситени мазнини. Ако наблюдавате теглото си, може да поискате да проверите фактите, свързани с храненето, преди да се насладите на това ястие или да направите някои промени в рецептата, за да намалите съдържанието на калории.
Преброяване на калории
Традиционните quiches включват яйца, сметана, сирене и различни други пълнещи съставки, всички изпечени в пайска кора. Самата кората е с високо съдържание на мазнини и когато се комбинира с други високо съдържание на мазнини, като крем и сирене, общият брой може да бъде зашеметяващ. Един парче домашно шунка, сирене и яйчен квиче съдържа приблизително 350 калории и 23 грама мазнини, 12 от които са наситени. Това е над 75% от дневния лимит на наситените мазнини, препоръчан от Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания за 2 000-калорийна диета.
Протеинова сила
Поради яйцата, шунката и сиренето в това ястие, quiche е източник на висококачествен протеин. Един отрязък осигурява 13 грама протеин, което е 28 процента от количеството протеини, които жените имат нужда от един ден и 23 процента от количеството, което мъжете се нуждаят. Протеинът е необходим за здравето на всяка клетка и тъкан в тялото и за изграждането на мускулите. Протеинът, който се намира в quiche, е пълен, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае.
Витамини и минерални усилватели
Шунката, сиренето и яйцето quiche е сравнително ниско съдържание на витамини и минерали. Един отрязък осигурява 33 процента от дневната стойност за калция, 12 процента от ДВ за желязо, 11 процента от ДВ за витамин А и 11 процента от ДВ за калий. За да увеличите хранителната стойност на вашия quiche, помислете за добавяне на богати на хранителни вещества зеленчуци, като например нарязани на кубчета червени чушки или пресен или замразен спанак.
Променете го
Ако правите quiche от рецепта, има прости модификации, които можете да направите, за да намалите съдържанието на калории и мазнини. Quiche е сравнително ниско съдържание на въглехидрати на около 20 грама на порция, но можете да намалите съдържанието на въглехидрати и мазнини, като направите вашата quiche безквасна. Можете също така да намалите мазнините и калориите, като използвате сирене с ниско съдържание на мазнини и ниско маслено мляко, вместо половин и половина или тежък крем.
