Преносими и лесно смилаеми банани правят нискокалорични, хранителни гъсти закуски. Тези тропически плодове често се препоръчват заради високите количества калий, хранителен минерал, необходим за правилното функциониране на електрическата система на тялото. Независимо дали предпочитате банани твърди и едва жълти или меки и напълно узрели, ще получите същото количество калий от вашата закуска.
Значението на калий
Калият е едно от основните минерали в организма. Той играе жизненоважна роля в регулирането на електрическите импулси на клетъчно ниво, които от своя страна контролират движението на мускулите, нервните импулси и сърдечната функция. Както обяснява институтът Линус Паулинг, ниското калий, състояние, наречено хипокалиемия, причинява мускулни крампи и слабост, чревни проблеми и умора и дори може да бъде фатално, ако води до сърдечна аритмия. Калиев прием помага за предотвратяване на инсулт, остеопороза, високо кръвно налягане и бъбречни камъни.
Банани и калий
Суровите банани са отличен хранителен източник на калий. Малките банани съдържат 362 милиграма калий, докато средните банани имат 422 милиграма минерали. Големите банани осигуряват 487 милиграма калий, повече от 10 процента от дневното препоръчително количество от 4700 милиграма за здрави възрастни. Екстра-големи банани, 9 инча или по-дълго, имат огромни 544 милиграма калий в тях. Калият се разтваря във вода, така че използването на банани в рецепти може да намали наличното количество калий.
Калий и зърнест
Според регистрираната диетолога Joanne Larsen количеството калий в бананите не се променя по време на процеса на узряване. Нивата на калий са еднакви, независимо дали бананите са зелени или напълно узрели.
предпазни мерки
Някои лекарства и медицински състояния пречат на способността на организма да използва калий. Докато е важно за здрави хора да включват богати на калий храни като банани в диетата си, Вашият лекар може да ограничи приема на такива храни, ако Вашето медицинско състояние го гарантира. Винаги следвайте инструкциите на Вашия лекар или диетолог внимателно. Никога не приемайте калиеви добавки, без да се консултирате с Вашия лекар, независимо от Вашето медицинско състояние.
