Със последното преюдициално решение на съдията изглежда, че скоро ще бъде добавено кафе в нарастващ списък с продукти и съоръжения, които идват с предупреждение за рак в Калифорния. Вече сте в този списък? Черен джинджифил, картофен чипс, оцет от балсамово и червено вино, лампи от тифани, консерви и този популярен тематичен парк Дисниленд.
Предупрежденията са резултат от Закона за безопасно използване на питейна вода и токсични вещества от 1986 г., наречен "Предложение 65 на Калифорния", който изисква от предприятията да предоставят "ясно и разумно предупреждение" на клиентите относно наличието на канцерогенни и токсични химикали в техните продукти или места.
На последно място, имаше 992 химикала в списъка Prop 650 на химикалите, известни на държавата да причинят рак или репродуктивна токсичност. Един от тези химикали, акриламид, се създава, когато някои растителни храни се приготвят, пекат, пържат или пеят при високи температури. Засегнатите храни включват всичко, от печени продукти и пържени картофи до, да, кафе (което се прави чрез печене на боб при високи температури).
Според Американската асоциация по онкологични заболявания (ACS), въпреки че е доказано, че акриламидът увеличава риска от рак при лабораторни животни, "дозите на акриламид, дадени в тези проучвания, са били 1000 до 10 000 пъти по-високи от нивата, изложени в храните. "В заключение ACS:" Въз основа на направените проучвания досега не е ясно дали акриламидът влияе върху риска от рак при хората ".
Но през 2002 г., след като шведските изследователи за пръв път откриха наличието на акриламид в определени храни, Съветът за образованието и изследванията на токсините (CERT) подаде съдебно дело срещу McDonald's и Burger King, за да не предупреди потребителите за акриламид в пържените картофи. CERT урежда този случай през 2008 г., поради което калифорнийците могат да намерят знаци Prop 65 в ставите за бързо хранене.
CERT отговаря и за последния съдебен процес срещу кафето. Както посочиха други, докато няма официална страница за CERT, организацията споделя телефонен номер (1-877-TOX-TORT) и се обръща към адвоката, който я представлява. Същият адвокат, Рафаел Мецгер, представляваше и CERT в костюм за пържени картофи.
В отговор на решението на съдията по делото за кафе, изпълнителният директор на Националната кафе асоциация Уилям Мъри заяви пред CNN: "Кафето е доказано отново и отново, че е здравословна напитка. Правилата на Американското правителство относно диетите посочват, че кафето може да бъде част от здравословния начин на живот. Това съдебно дело просто обърква потребителите и има потенциала да направи подигравка с предупреждението за рак на Prop65 в момент, когато обществеността се нуждае от ясна и точна информация за здравето. "
Не само националната кафе асоциация защитава Java. През 2016 г. Международната агенция за изследване на рака (част от Световната здравна организация) прегледа повече от 1 000 проучвания при хора и животни и заяви, че "не е намерила убедителни доказателства за канцерогенен ефект от пиенето на кафе". , в някои случаи има доказателства, че пиенето на кафе може действително да помогне за намаляване на риска от рак на черния дроб и на ендометриума на матката.
Макар че е вероятно обвиняемите в кафето да обжалват решението на съдията, много от тях вече са се съобразили с Prop 65 и са публикували предупреждения. Можете да ги намерите в Калифорния Starbucks, 7-Elevens и другаде. И това е проблем, твърдят критиците на Prop 65.
Въпреки че предложението е създадено с добри намерения, днес предупредителните знаци са толкова повсеместни, че хората едва забележите. "Това попречи на целта на Предложение 65, която беше замислена като начин да предупреди потребителите, когато могат да бъдат изложени на олово и други опасни химикали - и да стимулират компаниите да използват по-малко от тях", пише редакционната колегия на Los Angeles Times през 2017 г.
Редакционната колегия продължава: "Опасните химикали са толкова широко разпространени, че е невъзможно да се води нормален живот, без да се натъкват на тях. Ето защо е важно да предупреждаваме потребителите за сериозни рискове за здравето, а не само за предполагаеми. Предложение 65 не постига това, а като накара хората да бъдат вцепенени от предупрежденията, то може всъщност да причинява повече вреда, отколкото полза. "
Така че, докато няма истински доказателства за рисковете от акриламид в кафето, ние просто ще бъдем тук, наслаждавайки се на нашето ежедневно органично приготвяне.
Какво мислиш?
Смятате ли, че Prop 65 е отишъл твърде далеч със своите предупреждения за рак? Известно ли сте загрижени за свързаните с рак рискове от пиенето на кафе? Кажете ни какво мислите в секцията за коментари!
