Докато повечето полунощни закуски включват "боклуци" като чипс или бързо хранене - което обикновено няма да ви помогне с контрол на теглото - късна вечеря, която включва качествен източник на протеини и въглехидрати, всъщност може да ви помогне да увеличите изгарянето на калории за деня. Ако живеете активен начин на живот и изберете здравословна скромна закуска, която да ядете преди лягане и да разчитате вашата закуска към дневния прием на калории, може да дадете лек тласък на метаболизма си и да помогнете за възстановяване на мускулите.
Снек в полунощ Вземи лош рап
Много диетични планове препоръчват да не ядете през нощта, като предупреждавате, че това ще подкопае усилията Ви за отслабване. Това е така, защото повечето ядене в късна вечер включва бедни, висококалорични хранителни вещества, които могат да причинят преяждане. Снекченето на пуканки с маслинено масло преди полунощ, например, или отдаване под наем на портокал от сладолед пред инфомармите често ще ви тласкат над калориите за деня, което ще доведе до увеличаване на теглото.
Повечето от изследванията, които подкрепят негативните аспекти на яденето в късните часове, обаче, са направени върху хора, които работят на смени или такива, които имат синдроми на нощно хранене, а не на широк спектър от хора, които се ползват от здравословна диета. Голяма част от другите проучвания върху яденето в късна вечер се фокусират върху хора, които комбинират по-голямата част от калориите си късно през нощта с нестабилни съновидения. Това също така не е задължително да отразява общото население. Така че, докато резултатите от това изследване са полезни, те не отразяват непременно как може да ви въздейства късно закуска.
Възможни метаболични ефекти на леки закуски
Закуската в късна вечер не трябва да причинява наддаване на тегло. Малка закуска от около 150 калории, консумирана точно преди леглото, може потенциално да повиши сутрешния ви метаболизъм, според проучване от 2014 г., публикувано в Британския вестник на храненето. В проучването активните мъже в старческа възраст, които консумират напитка, съдържаща суроватъчен протеин, казеин или въглехидрати непосредствено преди съня, изпитват засилване на метаболизма си на следващата сутрин в сравнение с участниците, които консумират плацебо без калории.
Тези резултати показват също, че редовната закуска в полунощ с висока протеинова консумация, изядена непосредствено преди заспиване, може да помогне за растежа и поддържането на мускулите и за загубата на мазнини при здрави и активни индивиди.
В друго изследване през 2014 г., публикувано в Британския вестник "Хранене", малка закуска от суроватка или казеин преди сън спомогна за ограничаване на глада на сутринта, но няма забележим ефект върху метаболизма и може да повлияе отрицателно на нивата на инсулина при затлъстели жени. Проучване от 2015 г. в областта на приложната физиология, храненето и метаболизма показва, че добавянето на три тренировки на седмица, включващи тренировка за резистентност и тренировка с висока интензивност на интервали, унищожава отрицателните отговори на инсулина на жените.
Богати на протеини, късна вечер
Избирайте пълните протеини като закуска в полунощ, защото те предлагат най-голяма полза за метаболизма ви и за гладното ви ниво. Пълният протеин съдържа всички незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да произведе сами. Примерите включват млечни произведения суроватъчен или казеинов протеин, месо, риба, соя, яйца и домашни птици. Малко количество качествени въглехидрати, като например цели зърна, плодове или зеленчуци, закръгля закуската. Пазете порции до около 150 калории.
Примерите за здравословни, среднощни закуски включват твърдо сварено яйце с ябълка; лъжица суроватъчен протеин, смесена в нискомаслено мляко; 1/2 чаша нискомаслено извара с боровинки; или обикновеното гръцко кисело мляко, смесено с парченце мед и нарязани ягоди.
Приемете по-леки навици за хранене
Твърдите хранителни навици, които ви отрязват от цялата храна в определено време, не са необходими за поддържане на здравословно тегло, стига да останете в рамките на вашите калорийни граници. Ако наистина сте гладни в полунощ, се отдайте на малка, богата на протеини закуска без вина.
Събуждането в полунощ, за да ядете лека закуска, само защото може да ви предложи леко повишаване на метаболизма ви е ненужно. Също така не забравяйте, че всяка закуска, която правите, изяжда късни фигури в ежедневната ви калоричност. Ако започнете да се наслаждавате на закуска в полунощ в допълнение към обичайния си план за хранене, тези допълнителни калории ще се трансформират в излишни килограми.
